琥珀莲子
干莲子100克、桂圆100克。猪板油50克、食用碱7、5克、冰糖40克、桂花卤2克。 全文

加头珠江鸳鸯月饼
饼皮27公斤、白砂糖30公斤、熟卤肉10公斤、冬菇1、5公斤、熟芝麻3公斤、花生油1公斤、潮州粉12公斤、熟珍肝5公斤、油泡榄仁12公斤、叉烧10公斤、蚝豉3公斤、瓜子仁8公斤、... 全文

嫦娥费斯[视频]
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枸杞杠糟鸡
光嫩母鸡1只（约重750、克）、枸杞子30克、红糟60克、黄酒130克、白糖5克、细盐5克、葱10克、姜10克、清汤500克、湿淀粉5克、熟猪油750克（实耗50克）。 全文

拔丝湘莲
湘白莲150克。网油200克、鸡蛋1个。熟猪油1000克（实耗100克）、面粉100克、白糖200克、桂花糖25克、湿淀粉50克。 全文

果香醉枣
鲜枣1千克、白酒20毫升、桔子香精（食用级）5滴。 全文

靖江牛肉脯
牛肉（肥瘦）、5000克。鸡蛋、120克。八角、10克、五香粉、10克、姜、10克、胡椒粉、5克、苏打粉、5克、鱼露、100克、白砂糖、500克、味精、10克、黄酒、45克、各适量。 全文

拔丝麻仁海参
海参（水浸）、500克。鸡蛋、75克、小麦面粉、100克、白芝麻、50克。花生油、100克、料酒、20克、盐、5克、大葱、10克、姜、10克、白砂糖、100克、淀粉（豌豆）、25克、各... 全文

麻茸鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、500克、菠萝、100克。樱桃、50克。花生油、50克、芝麻、30克、白砂糖、150克、各适量。 全文

果汁肉干
五花猪肉500克、绵白糖200克、玫瑰酒25克、整葱姜50克、酱油30克、生菜油1000克（实耗100克）。 全文

玫魂果炸
鸡蛋2个（重约110克）。面粉50克、白糖100克、干淀粉50克、绵白糖50克、芝麻油少许、玫瑰花1朵、熟猪油1000克（实耗油75克）、玫瑰香精1滴。 全文

朱古力忌林蛋糕
蛋糕底：富强粉750克、鲜蛋2公斤、白砂糖900克、粟粉150克、可可粉125克、奶油忌林糖2斤。 全文