老烟火
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酸甜菜谱
糖醋排骨[视频]
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糖醋虎皮辣椒[图解]
青尖椒一斤、白糖一大匙、醋两大匙、盐适量。
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豆腐皮寿司[图]
豆腐皮1包、米饭4碗。黑芝麻少许。白糖、白醋各3大匙。
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炸熘桂鱼
鳜鱼、600克。猪肉(瘦)、25克、竹笋、25克、香菇(鲜)、25克、淀粉(玉米)、90克。葱白、5克、酱油、50克、白砂糖、75克、味精、2克、醋、75克、大豆油、150克、各适...
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龙须桂鱼[图]
鳜鱼、1200克。冬笋、50克、香菇(鲜)、50克、火腿、50克、土豆、300克、鸡蛋、50克、香菜、50克、鸡蛋清、60克。猪油(炼制)、50克、花生油、100克、料酒、25克、盐、8...
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姜楂茶
焦山楂12克、生姜3片、红糖30克。
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芳香扑鼻
墨鱼80克、海螺肉80克、蒜泥油、盐、味精、胡椒粉、甜辣酱、红椒米各适量。
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枇杷狗肉[图]
狗腿肉150克(瘦七肥三)、青鱼肉150克、罐头竹笋50克、菠菜200克。鸡蛋液25克、细干淀粉100克、鸡蛋黄50克、富强粉100克、狗骨白汤50毫升、料酒10、花生油1公斤(实耗75...
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炸鸡翅配斑兰叶
鸡翅1千克、蒜酱40克、洋葱酱125克、蜂蜜汁90毫升、红甜汁30毫升、大料粉5克、喔彻斯特汁45克、HP汁15毫升、酸梅汁30毫升、油、60毫升、香油3毫升、斑蓝叶(包裹用)24个...
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西式泡菜[图]
黄瓜、白萝卜、胡萝卜各50克、洋葱、西芹、紫卷心菜、红椒各30克。苹果75克、柠檬1只、圣女果25克、香叶2张。盐4克、糖150克、白醋50克、清水200克。
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甘醋渍莲藕
莲藕1节(200公克)、干辣椒1根。甘醋汁:砂糖2大匙、醋4大匙、出汁4大匙、盐少许。
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韩式樱桃鸡[图]
大约1磅(0、45kg)无皮无骨鸡胸脯肉、1/4、杯、干樱桃或葡萄干。2只梨、不削皮、每只切成8片、迷迭香小枝作装饰。1杯鸡汤、2茶勺玉米淀粉、3大汤勺香醋、1又1/2茶勺、糖、...
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