老烟火
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酸甜菜谱
彩椒拌花生[图]
红衣花生250克、彩椒红黄绿各半个、洋葱半个、八角2个。盐、糖、醋、麻油适量。
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杨梅罐头[图]
杨梅、冰糖、盐、玻璃瓶。
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樱桃蜂蜜酸奶漩冰棒[图解]
大樱桃约100g(带核)、酸奶200g、蜂蜜70g、全脂牛奶80g、青柠檬半个(取汁)。我用的《甜品时间冰棒》这本书里的方子,材料用量比原方子减半并调整了一下。
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玫瑰果汁[图]
干玫瑰花10克、苹果半个、橙子半个、青柠檬两片。蜂蜜适量。
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茄汁年糕炒牛柳[图]
手指年糕一包、牛柳丝一份、香芹叶两根、姜葱末、番茄酱。
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蜂蜜柠檬冰红茶[图]
一点蜂蜜、两片柠檬、冰块、水、红茶包。
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糖醋子姜[图解]
嫩子姜、白糖、米醋、盐。
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萌爪软式雪糕[图]
参考份量:12支。动脂淡奶油200克、糖粉50克、外买原味酸奶500克、装饰用好时巧克力脆皮酱适量(以上份量可根据自家需要调整)。
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明列子酸奶果冻[图]
A:明列子1大匙、温开水250cc、柠檬汁1大匙、龙舌兰糖浆(或蜂蜜)1-2大匙、吉利丁粉7g、冷开水1大匙。B:鲜奶20CC、吉利丁片1片、酸奶90CC。C:西瓜丁适量、酸奶适量。
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蜜桃芝士慕斯蛋糕[图]
饼干底:无糖消化饼干60克、无盐黄油30克。芝士慕斯馅:奶油奶酪200克、细砂糖60克、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁15克、吉利丁片1片(5克)、冷水40克、动物性淡奶油200ML、蜜桃...
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糖醋小黄鱼[图]
小黄鱼10条、淀粉、盐、花椒、料酒、糖、醋、酱油、葱姜、八角。
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小嶋乳酪布丁[图]
奶油奶酪100克(原方80克)、鲜奶油200克、纯牛奶280克、细砂糖60克、土鸡蛋2个、柠檬汁5克(100ml玻璃布丁瓶子10个量)。
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