麻辣萝卜皮[图解]
心里美萝卜皮（一个中等的心里美萝卜可以拌一盘2-3人吃的凉菜）。陈醋1大勺、生抽1大勺、半小勺糖、盐小半勺、2大勺食用油、花椒十余粒、辣椒2根。 全文

麻辣花生凉拌玉子豆腐[图]
玉子豆腐1条、生抽、盐、醋、白芝麻、糖、黄飞红麻辣花生。 全文

吮指麻辣莲藕虾[图]
虾、莲藕、葱、姜、香菜。麻辣火锅调料、糖、料酒、辣椒、花椒。 全文

山城棒棒鸡[图]
嫩公鸡一只（约1000克）。芝麻油20克、红油辣椒10克、芝麻面5克、花椒面2克、芝麻酱5克、口蘑10克、酱油10克、葱花10克、白糖10克、味精1克。 全文

金椒皖鱼[图]
草鱼、平菇、茶树菇、香芹、蒜苗。 全文

椒麻鸡[图]
鸡脯肉350克、鸡蛋半只、面粉适量、独蒜1只、小葱2根、姜5克、红椒半只。A料：生抽1大勺、糖1小勺、盐少量、白胡椒粉1/4小勺、蛋液2大勺、生粉1大勺。B料：辣椒红油2大勺... 全文

鸡丝凉粉[图]
鸡脯肉80克、绿豆凉粉2卷、熟花生米30克、芝麻适量、豆豉10克、蒜3瓣、小葱2根、大葱2克、姜2克。A料：料酒1大勺。B料：香油1大勺、辣椒油1大勺、李锦记四川风味麻辣酱、... 全文

麻婆豆腐虾[图]
鲜虾250克、豆腐100克。花椒一小把、姜一块分别切丝和末，料酒一小匙、水淀粉少许、郫县豆瓣两大匙、蚝油一匙。 全文

九味烹茄子[图]
茄子（紫皮、长）、750克。花生油、80克、料酒、10克、盐、8克、味精、1克、白砂糖、5克、花椒粉、1克、辣椒酱、10克、大蒜、15克、大葱、15克、姜、15克、醋、10克、香油... 全文

麻辣白菜卷[图]
圆白菜、500克。辣椒（红、尖、干）、50克。盐、5克、味精、3克、花椒、10克、花生油、15克、各适量。 全文

水煮肉片6[图]
牛里脊500克、白菜叶3片、鸡蛋半个。干辣椒20根、花椒15粒、葱1段、蒜8瓣、姜一小块、郫县豆瓣酱3汤匙（45克）、盐1茶匙(5克)、老抽2汤匙(30ml)、糖1茶匙（5克）、鸡精1茶... 全文

猪耳辣炒年糕[图]
年糕、猪耳、虾米、瑶柱。葱、芜茜、芝麻、麻油、柱候酱、面豉酱、辣酱油、糖。 全文