凉拌爽鱼皮[图]
发好鱼皮400克、酸红椒丝25克、蒜茸15克、葱白丝25克、酸姜丝25克、干陈皮丝10克、香菜10克、生抽1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、熟植物油3茶匙、白糖1茶匙、盐... 全文

香辣萝卜干[图]
萝卜2000克左右、盐、辣椒末、花椒末、糖。 全文

口味牛蛙[图]
牛蛙750克、香菜30克、尖红椒100克。植物油25克、精盐5克、味精8克、鸡精4克、蚝油8克、山楂片4克、姜8克、鲜汤100克。 全文

干锅鱿鱼须[图]
干鱿鱼须300克、莴笋头300克。植物油50克、精盐3克、味精4克、鸡精2克、蒸鱼豉油8克、生抽5克、料酒15克、胡椒粉5克、整干椒30克、香葱10克、姜15克、红油20克、香油5克、... 全文

水煮土豆片[图]
土豆、虾、青红椒（可以省略）、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、八角、香叶、香菜。 全文

辣炒八爪鱼[图]
八爪鱼、洋葱、大葱。酱料：辣酱、酱油、芝麻油、姜蓉、糖和盐。 全文

干贝鱿鱼干咸饭[图]
鱿鱼干、干贝、瘦肉、高丽菜、胡萝卜。油、盐、酱油、味精。 全文

葱辣鱼条[图]
鲤鱼（草鱼、桂鱼、鲢鱼均可）600克、净葱50克、干辣椒10个。植物油800克（实耗约120克）、香油12克、净姜15克、酱油40克、盐5克、料酒30克、味精5克、汤260克、白糖少许。 全文

陈皮兔[图]
兔肉400克。姜10克、菜籽油50克、陈皮10克、盐4克、白砂糖10克、酱油15克、料酒15克、辣椒（红、尖、干）15克、花椒3克、味精1克、辣椒油10克、香油10克、醋5克、小葱10克。 全文

香辣鸡爪虾煲[图]
虾、鸡爪、葱、洋葱、老姜、莴笋、土豆、红油豆瓣、盐、白糖、生抽、老干妈、料酒、干辣椒、花椒、大蒜。 全文

水煮鳝鱼[图解]
鳝鱼500克、豆芽100克（或其他蔬菜）。郫县豆瓣50克、干辣椒10克、花椒20粒、葱100克、姜末20克、蒜末20克、肉汤400克、盐适量、鸡精适量、生抽1大匙、白胡椒、料酒。 全文

辣椒炒萝卜干[图]
萝卜干少许（俺目称、估计100克吧）、朝天椒一小碗（根据自己口味添加）、青蒜2根。辣椒油1—2匙、盐适量。 全文