老烟火
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辣菜谱
脆皮香辣炸鸡翅[图]
翅根(用翅中更好)、面包糠、鸡蛋、淀粉。
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韩式辣白菜豆腐汤[图]
南豆腐250克、辣白菜100克、青红尖椒各1个、色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精适量。
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部队汤[图]
午餐肉1/2盒、豆腐1/4块、金针菇1/2袋、香菇3个、洋葱1/2个、大葱1大段、蒿子杆20克、辣白菜80克、年糕片20克、方便面1袋、青红尖椒各1根、蒜末5克、姜末5克。白胡椒粉1/2...
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蒜泥白肉[图解]
猪后腿肉一斤、蒜一个、油辣椒三两大匙、酱油一汤匙、白糖一大匙、香油一大匙、花椒一大匙、花椒粉一匙、老姜一小块、拍破。
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辣炒澳洲牛肉粒[图]
澳洲嫩肩肉(或者其他适合炒的牛肉,如里脊等)500克、二荆条辣椒300克、小米辣150克、干辣椒50克、大蒜20克、姜末20克、香葱30克。酱油2汤匙(30ml)、淀粉1茶匙、蚝油1...
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香辣腊猪脸[图]
腊猪脸、花椒、干辣椒、姜蒜、料酒、葱花。
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韩式白萝卜牛肉汤
牛肉、白萝卜、水葱花、香菜、辣椒油、盐。
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恋爱豆腐[图]
酸汤豆腐500克、折耳根150克。煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。
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酥香豆腐[图]
盒豆腐1块。酥牛肉末、香菜段。精盐、胡椒粉、白糖、鸡精、葱姜蒜末、香辣花生酱、鲜汤、食用油。
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香煎翘鱼
翘鱼1条(重约750克)、尖青椒、红椒各10克、野山椒10克。植物油60克、精盐8克、味精6克、蚝油6克、辣妹子辣椒酱5克、料酒25克、姜15克、蒜子5克、香葱10克、整干椒5克、...
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辣子爆肉[图]
猪腿肉、1000克。青蒜、150克、鸡蛋、75克、淀粉(豌豆)、5克。辣椒(红、尖、干)、10克、豆瓣辣酱、8克、豆豉、15克、酱油、5克、味精、3克、辣椒油、7克、香油、7克、...
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鱼籽烧豆腐[图]
鲤鱼籽一碗、大豆腐一块、油、葱姜丝、辣椒酱、香菜。
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