香辣爆鸡丁[图]
鸡胸肉400克、杭椒50克、红尖椒20克。叉烧酱、生抽、盐。 全文

宫保鸡丁3[图]
鸡胸肉200克、花生米70克、蒜2瓣、姜3片、葱段15克、干红椒6-8个、花椒10粒。腌肉：胡椒粉3克、酱油1勺、蛋清半个、淀粉1勺、西班牙橄榄油1勺。醋、白糖、酱油各1大勺、料... 全文

鲢鱼炖豆腐[图]
鲢鱼一条（约4斤）、盐水卤豆腐2斤、葱姜蒜、八角。花生油、郫县豆瓣酱、盐、料酒、味精。 全文

鲜肉辣椒酱[图]
鲜红辣椒500克（我用的辣椒不太辣，可以根据自己的口味放一些辣一些的辣椒）、鲜瘦肉馅（猪肉牛肉都可以）300克、豆瓣酱300克、食用油80-100克（豆油、色拉油等植物油都可... 全文

老干妈土豆块[图解]
土豆2个、香葱两根、香辣酱1汤匙、老干妈油辣椒1汤匙。 全文

红油莲藕片
莲藕、150克。红辣椒、5克、大蒜、5克、香菜、5克。白砂糖、1克、辣椒油、10克、香油、5克、盐、2克、味精、1克、各适量。 全文

韩式泡菜锅[图]
青口贝、鱿鱼圈、培根、老豆腐、白洋葱、蘑菇、葱白、韩国辣白菜、是拉差香甜辣酱、柴鱼花、芫荽、高汤。 全文

魔芋烧鸭[图]
鸭半边、魔芋、老姜、干辣椒、花椒粒、郫县豆瓣、八角三奈（香料）、两小勺糖。 全文

火热香辣蟹
蟹一斤、芹菜（或葱）二条切碎、红辣椒一之切幼粒、川椒份一茶匙、蒜茸一茶匙。上汤或水1/3杯、麻油、古月份少许、盐1/3茶匙、生抽一茶匙。生粉半茶匙、水二汤匙。 全文

回锅鲫鱼[图]
中等大小的新鲜鲫鱼两条（约500克）、姜、蒜、鲜红椒、葱、紫苏、油、盐、生抽、老干妈少许。 全文

拌菠菜豆腐皮
豆腐皮200克、菠菜100克、香油10克、精盐、白糖各5克、醋3克、葱、姜末各3克、味精1克。 全文

三下锅[图]
白菜、300克、胡萝卜、75克、白萝卜、75克、猪肉（瘦）、40克。辣椒（红、尖、干）、20克、辣椒油、15克、盐、10克、味精、10克、猪油（炼制）、50克、各适量。 全文