辣味酱凤爪[图]
鸡爪50克。大葱30克、姜20克、酱油15克、植物油10克、豆瓣酱10克、料酒10克、白砂糖10克、陈皮5克、盐4克、胡椒粉3克、八角2克、味精1克。 全文

花生焖猪脚[图]
猪脚1200克、花生米50克、豆腐乳2小块。老抽1小勺、料酒1小勺、砂糖1.5小勺、生抽1大勺、盐小许、柱侯酱1大勺、花椒小许。 全文

香菇牛肉酱[图]
牛里脊200g、青椒、香菇10朵、小葱、姜、花椒粉、白糖、豆瓣酱。 全文

美味噘嘴鲢[图]
噘嘴鲢、油、姜蒜、一勺郫县豆瓣酱、料酒、适量白糖、适量盐、味精、葱花。 全文

麻酱面[图]
切面150克、麻酱一大匙、葱花一中匙、精盐半小匙、味精半小匙、熟色拉油一中匙、沸水500克。 全文

脆皮豆腐[图]
脆皮豆腐3块、芹菜、甜红椒半只、葱、蒜瓣、生姜。红油豆瓣酱1勺、糖、香醋。 全文

干锅鸭掌[图]
鸭掌600克、土豆400克、藕200克、花菜200克、青椒150克、莴笋1根、芹菜200克、洋葱2小个、蒜1小把、老姜1块、豆瓣酱两大勺、黑豆豉20克、卤水、孜然粉、胡椒末。 全文

肉末酱茄子[图]
茄子（紫皮、长）200克、猪肉（肥瘦）150克。大葱10克、黄酱15克、酱油8克、白砂糖3克、盐2克、植物油25克。 全文

果酱巧克力[图]
外皮材料：苦甜巧克力200公克、白巧克力200公克。内馅材料：白巧克力50公克、葡萄果酱30公克、柳橙果酱30公克、鲜奶油（动物性）40公克。器具：巧克力模型1个。 全文

血酱鸭[图]
北京鸭1只（约重1500克、喂养了10个月左右）、未凝固的鲜鸭血50克。茶油50克、仔姜片、小尖椒各100克、八角、桂皮各5克、干辣椒段、盐、味精、鸡粉各10克、料酒、湖南甜面... 全文

酱扒茄子[图]
长茄子3个、大酱（大酱就可以，做这道菜我们这里爱用营口大酱，家里正好有香其酱我就用这个了，没有的可以用甜面酱或者黄酱、普通黄豆酱都可以）20-30克左右就可以（东北... 全文

照烧茄夹[图]
A：日式照烧酱：花生油1大勺、蒜末1大勺、姜末1大勺、日式酱油4大勺、味啉4大勺、米醋4大勺、赤砂糖2大勺、清酒8大勺。B：茄夹馅：猪梅花肉100g、单冻虾仁15个、葱末1小勺... 全文