酱汁扒鸡
母鸡1000克。青蒜25克。甜面酱25克、料酒10克、酱油40克、白砂糖15克、味精2克、糖色10克、淀粉（玉米）50克、香油100克、大葱20克、姜15克、大蒜（白皮）15克、八角5克。 全文

海山酱义大利麵
义大利麵180公克、橄欖油50公克、甜麵酱30公克、蕃茄糊40公克、甜辣酱20公克、酱油膏10公克、白酒醋20公克、果糖30公克、辣油10公克、水100公克、香菜适量。 全文

麻酱胸子
牛肉（肥瘦）400克。盐2克、酱油5克、酱油20克、味精1克、芝麻花生酱10克、香油5克。 全文

麻酱腰子
猪腰子750克、芝麻酱50克、细盐5克、白糖5克、味精2克、香油15克、鲜汤（冷）6克。 全文

豆酱煎煮乌鱼
乌鱼（大）1条。葱2条、红椒丝1汤匙、红辣椒1只（切花）、姜2片、水1/2杯、油4汤匙。豆酱2汤匙、生抽1茶匙、糖、盐各1/2茶匙。 全文

麻酱包片肝丝
猪肝、500克。馒头、50克、冬笋、50克。大蒜、10克、白砂糖、30克、黄酒、30克、酱油、30克、味精、2克、芝麻酱、80克、淀粉（玉米）、15克、香油、1克、猪油（炼制）、5... 全文

麻酱鳝鱼
鳝鱼300克。玉兰片10克、香菇（鲜）10克、油菜10克、胡萝卜10克。酱油5克、盐2克、黄酒10克、花椒5克、大葱5克、姜5克、猪油（炼制）20克、淀粉（豌豆）15克。 全文

果酱夹心饼乾
奶油210公克、糖粉100公克、蛋黄80公克、香草精适量、低筋麵粉320公克、蛋黄1个。器具：塑胶袋1张、饼乾压模数个。 全文

松子酱义大利麵
义大利麵200公克、松子80公克、红椒粉4公克、大蒜粉3公克、盐及胡椒粉各少许、橄欖油50公克、三岛香鬆适量。 全文

炸虾酱鸡块[图]
虾酱、50克、鸡肉、500克。大葱、25克、姜、25克、料酒、30克、红曲、10克、蚝油、10克、白砂糖、5克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、2克、腐乳汁、15克、植物油、50克、各... 全文

蔬菜麻酱义大利凉面
义大利面200公克、红萝蔔（小）1/4条、白萝蔔1块（约5公分长）、小黄瓜1/2条、葱1根、白芝麻60公克、柴鱼高汤1/2杯、鲜味露酱油3大匙、香油少许。 全文

果酱蛋盒
鸡蛋300克。苹果酱30克、盐3克、花生油50克。 全文