老烟火
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咖喱味菜谱
咖喱野兔[图]
净野兔1只。老汤6000克、酱油50克、精盐80克、白糖100克、味精50克。酱料包:八角2粒、黄咖喱酱200克、陈皮3克、茴香10克、草果3克、肉蔻8克、香叶3克、葱2棵、姜1块。
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咖喱鸡[图]
蒜一个压成蒜蓉备用、鸡胸300克切件、红萝卜一根切件、洋葱300克切件、土豆300克切件、牛奶500克、椰奶200克、S&B咖喱砖120克、乌冬一包或米饭一碗。
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咖喱锦绣炒饭[图]
米饭、黄瓜、西红柿、火腿肠。块状咖喱、盐、鸡精、植物油。
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咖哩鸡[图]
童子鸡700G、椰浆2汤碗、块状咖哩100G、青红椒、葱姜适量(做咖哩鸡选嫩一些的童子鸡比较好,容易煮烂)。
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泰式咖喱蟹[图]
螃蟹、菠萝、粉丝。葱、姜、蒜、红辣椒、咖喱粉、椰茸浆、牛奶、黄油、盐、鸡精、糖、沙茶酱、食用油。
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洋葱咖喱鸡块[图解]
光鸡(半只)、咖喱膏(100克)、洋葱(1/4只)、牛奶(1/2杯)。腌料:酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)。油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)。
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咖喱土豆[图]
土豆500克、咖喱块4块、浓汤宝1个、清水600ML、胡萝卜1根、洋葱半个、植物油2汤勺。
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七彩缤纷咖喱饭[图解]
米饭一大碗(两个份)、鸡蛋一个搅开、甜红、青椒各一个切成小粒、鸡胸肉(猪、牛肉也可)切小粒、火腿肠100克切成小粒、大白菜三张叶去帮后切碎、香菜五、六棵切一厘米长...
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咖喱牛小排[图]
牛小排3片、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水4大匙、2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水2杯。
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咖喱猪排饭[图]
咖喱汁:咖喱粉1大勺(喜欢味道浓的可以多放些)、中型圆葱半个、中型土豆1个、小点的胡萝卜一个、青豆一小把、大蒜4瓣、盐适量。猪排:猪里脊200克、面粉30克、鸡蛋一个...
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咖喱肉松月饼[图]
油皮:低筋面粉100克、黄油40克、水40克、白糖5克。油酥:低筋面粉70克、咖喱粉5克、黄油40克。馅料:香菇肉松馅500克。份量:12块。
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咖喱肉松[图]
猪瘦肉200克、生抽一汤匙、老抽一汤匙、糖一汤匙、油一汤匙、胡椒粉一点、咖喱粉一点。
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