老烟火
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豉香菜谱
豉香海虾[图解]
冰冻海虾、干豆豉、葱姜蒜、色拉油、少许料酒、半汤匙老抽、半汤匙白糖、半碗水。
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沙茶姬菇肉沫炒饭[图解]
沙茶酱、姬菇、肉沫、隔夜饭、葱花、蒜末、蒸鱼豉油、糖、盐。
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豉香牛肉[图]
牛肉300克(具体多少我忘了)、豆豉适量(一盒豆豉鲮鱼罐头里的豆豉我用了一半)、大蒜三瓣、葱适量、酱油少许、料酒1勺、淀粉少许、蛋清一个(可能发现我没有用盐,因为...
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微波桔皮豆豉辣椒[图]
桔皮、豆豉、辣椒。食盐、食油、味精。
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豆豉爆炒脆藕[图]
莲藕一结、辣椒一个(比较辣的品种)、蒜头2瓣、豆豉适量。盐、生抽、油、葱花、水各适量。
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豉油鲜虾韭菜丸[图]
鲜虾(速冻的虾也可以)250克、肥肉50克、韭菜30克、蒸鱼豉油2勺、红油1大勺、淀粉30克、料酒少许、白胡椒粉少许、盐一点点。
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豉汁烤排骨[图]
猪肋排500克、豆豉50克、酱油35克、料酒15克、大蒜3-4瓣、姜一片、糖10克、蚝油15克、辣椒粉1/2小勺(2、5ml)、水50克。
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豉椒爆蛤蜊[图]
蛤蜊250g、葱5根、洋葱1/4个、姜3片、红椒1个。豆豉一大勺、橄榄油一大勺、生抽一大勺。
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豆豉南瓜排骨盅[图]
肋排、南瓜、大蒜。豆豉、酱油、食用油、盐、糖、鸡精、生粉。
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豉香鸡丁[图]
鸡胸肉2条、香葱2棵、生姜1小块、大蒜半头。食用油、姜汁1茶勺、料酒2勺、生抽2勺、辣椒粉1茶勺、油豆豉2勺、盐适量、白糖5克、热水半碗。
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豆豉子鸡[图]
嫩鸡一只、干香菇、青椒。豆豉、葱末、姜末、料酒1小匙、盐、糖、胡椒粉、鸡精、水淀粉各适量。
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豆豉炒三丝[图]
土豆1个、胡萝卜半根、榨菜丝1包、干豆豉50G(豆豉不要加太多,多了会咸)。
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