老烟火
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蒸菜谱
蒜蓉粉丝蒸扇贝[图解]
鲜贝、粉丝一小把(用凉水泡软)、大蒜(加工成蒜蓉)、生抽、盐。
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蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条(约500克)、姜、葱各10克、冬菜20克、红椒1只。花生油15克、生抽王(酱)30克、胡椒粉少许。
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豆腐包子[图]
面皮:普通面粉350g、即发干酵母3g、盐3g、清水适量。内馅:千页豆腐、西葫芦、腌制猪肉馅。
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南瓜发糕[图]
去皮南瓜300克、面粉260克(6寸)、糖20克、酵母粉3克、水80-100克(我用了90克)、枸杞子适量(我是用了36粒)。喜欢甜的童鞋这个糖量估计不够的、我妈就是说一点甜味都...
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厚糕[图]
糯米5杯、红豆10杯。糯米面佐料:酱油3大勺、白糖1杯。豆沙佐料:酱油5大勺、白糖2大勺、胡椒1/2小勺、桂皮粉1大勺。馅:炒的豆沙3杯、大枣1/2杯、栗子1/2杯、松子3大勺、...
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清蒸毛蟹[图解]
新鲜毛蟹。
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清蒸鱼[视频]
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虎皮肉[图]
五花肉500克、腌制雪里红梗30克。料酒10克、白糖15克、盐3克、酱油10克、葱10克、姜10克、大料2枚。
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刀切馒头[图]
面条机版。800g面粉、400g水、酵母2-3g。
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双味扇贝
扇贝(鲜)、500克。黄瓜、150克、胡萝卜、50克、泡椒、50克。小葱、15克、盐、10克、味精、2克、白砂糖、5克、香油、5克、各适量。
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清蒸魟鱼[图]
魟鱼(小)1只。佐料材料:酱油2大勺、水4大勺、糖稀2大勺、洋葱汁2大勺、蒜1/2大勺、胡椒1小勺、葡萄汁1大勺、辣椒丝﹑整芝麻、少量。
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山东包子[图]
发面500克、猪肉、香菜300克、水鹿角菜各50克、嫩白菜帮100克。香油25克、碎葱50克、味精3克、盐2克。
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