老烟火
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蒸菜谱
牛肉胡萝卜包[图]
发面部分:400克面粉、190ml温牛奶、20ml白糖、3ml盐、7ml酵母(酵母稍稍多一点没关系)。馅儿:牛肉、胡萝卜、老抽、生抽、葱、盐、白糖、油、肉桂粉、自制山楂粉、生粉。
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3篇
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胡萝卜香菇素蒸包[图]
面团:普通面粉300克、干酵母4克、白糖2克、温水适量。馅料:胡萝卜400克、鲜香菇100克、木耳50克、嫩芹菜50克、香菜20克、鸡蛋两个。调味料:鲜姜汁15克、花生油30克、芝...
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146
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3篇
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自制酒酿[图]
糯米200克、酒曲(安琪甜酒曲)1、6克、凉开水150克。
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147
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3篇
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梅菜肉饼[图]
梅花肉(猪胛肉)400克、梅菜叶2张。姜末、生抽、料酒、盐少许。
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148
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2篇
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1个
蒜蓉粉丝蒸丝瓜[图]
嫩丝瓜2根、粉丝1小把、蒜末、姜末少许、蒸鱼豉油1大勺、盐少许。
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149
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2篇
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2个
清蒸小龙虾[图]
小龙虾、姜末、生抽、香醋、糖、胡椒粉。
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150
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1篇
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5个
白汁蟹黄银鱼
银鱼。
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151
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1个
冬菜扣肉[图]
炸好的五花肉一块(提前凉水入锅煮熟,控干水分再用油炸好或煎好即可)、四川冬菜一包、郫县豆瓣酱、糖。
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152
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3篇
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1个
蛤蜊蒸蛋[图]
青蛤12个、鸡蛋2个、香葱1根、姜2片。鱼露1茶匙(5ml)、生抽1茶匙(5ml)、米醋1/2茶匙(3ml)、香油1/4茶匙(1ml)、凉开水(鸡蛋液的1.5倍)。
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153
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8个
南瓜蒸蛋糕[图]
南瓜200克、鸡蛋两个、白糖45克、面粉40克。
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154
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6篇
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南瓜豆包[图]
南瓜泥200g、面粉250g、酵母1g、豆沙泥适量(约做8个小豆包)。
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4篇
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芋头粉蒸排骨[图]
排骨、芋头、粉蒸肉酱包调料。
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