酥炸虾[图]
大虾15只、面粉50克、胡椒粉1茶匙（5克）、盐1/2茶匙（3克）、玉米淀粉1汤匙（15克）、籽然粉1茶匙（5克）。 全文

柠汁炸软鸡
鸡肉6两、柠檬1只。盐1/2茶匙、胡椒粉少许、鸡蛋1只。糖1汤匙、盐1/8茶匙、水1汤匙。 全文

皮条鳝鱼[图]
鳝鱼、盐、料酒、酱油、醋、胡椒粉、葱丝、姜丝、淀粉、白糖。 全文

蒜香青豆[图]
青豆200g、蒜头10瓣、盐3g、白砂糖8g、蒜粉5g。 全文

炸鹅颈
油皮100克、猪肉（瘦）200克。生菜（团叶）150克、鸡蛋100克。小麦面粉50克、盐3克、味精1克、椒盐10克、胡椒粉1克、猪油（炼制）60克、小葱50克、姜50克、香油25克、淀粉... 全文

家乡三杯鸡[视频]
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椒盐鲳鱼[视频]
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开远小卷粉
上等白米200克。猪五花肉米100克、暴腌菜50克、鸡蛋2个、湿淀粉150克。精盐5克、花椒面2克、味精3克、花生油1千克（耗150克）。 全文

流沙布袋酥[图]
皮：高筋粉200克、低筋粉600克、色拉油25克、白糖50克。油心：低筋粉500克、猪板油600克。咸蛋黄500克、白糖125克、澄面150克、奶粉50克、黄油100克。 全文

茄夹辣罐[图解]
茄子、辣椒、肉馅等。 全文

椒盐皮皮虾[视频]
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大虾什锦天妇罗[图]
大虾、香菇、洋葱、黄甜椒、小蘑菇、嫩西葫芦。 全文