老烟火
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摊菜谱
松仁黄金玉米烙[图]
甜玉米粒1小碗、鸡蛋一个、胡萝卜半根、黄瓜半根、玉米淀粉2大勺、松仁1把、糖2小勺。
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豆渣饼[图]
剩余黑豆渣1碗、面粉半碗、鸡蛋1个、盐1茶匙(5克)、鸡汁1/2茶匙(3ml)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、香油1/4茶匙(1ml)。
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2个
香椿蛋卷[图]
香椿芽几枝、笨鸡蛋3个、盐少许、油少许。
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蛋羹鸡
去毛嫩母鸡1只约1250克、鸡蛋4个、熟火腿丁50克、熟火腿末25克、熟鸡脯丁50克、虾仁2克、水发香菇丁50克、熟冬笋丁50克、青菜心、200克、香菜末15克、料酒10克、盐10克、...
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铜锣烧3[图]
鸡蛋一个、低筋面粉50克、泡打粉1、5克、蜂蜜10克、植物油5克、牛奶30克。
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韭末烘蛋[图]
鸡蛋、韭菜、盐。
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虾仁厚蛋烧[图]
鸡蛋三个、虾仁100g、牛奶50ml、盐2g
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1个
萝卜丝摊饼[图]
普通面粉200克、清水350ML左右、萝卜丝120克、肉丝100克、葱花、香油、盐、胡椒粉、油。
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鲜虾香菇肠粉[图]
鲜虾适量、香菇3朵、葱花适量、粘米粉50克、澄粉30克、马蹄粉8克(2克的误差是允许的)、水140克、油、盐适量、姜丝少许(三碟量)。肠粉酱油:香菇三朵、生抽半碗、糖一...
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三文鱼糊塌子[图解]
三文鱼、西葫芦、小红椒碎、花叶生菜、鸡蛋、面粉。蒜汁、盐、胡椒粉、绍酒。
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玫瑰花鸡蛋饼[图]
菠菜1棵、鸡蛋2只、玉米淀粉3汤匙、植物油少许。
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鸡丝生菜卷[图]
鸡胸肉、生菜、金针菇、胡萝卜、鸡蛋、小香肠、青椒、西瓜皮。甜面酱。
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