红烧鳗鱼[图]
河鳗一条、姜、花椒、青蒜、大蒜、干辣椒、红朝天椒、酱油、糖、料酒、生粉、香醋。 全文

红烧狮子头[图解]
猪前腿夹心肉半斤剁末、嫩藕一节、鸡蛋一个、菜心八棵、老姜一小块、葱三棵、酱油三大匙、干淀粉一汤匙、另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁、盐、味精适量。 全文

麻婆豆腐[视频]
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红烧牛排[图解]
牛排1000克、葱花适量、姜。生抽2大匙、料酒3大匙、盐1小匙、白糖1+1/2大匙、鸡精1小匙。 全文

昂刺鱼烧豆腐[图]
昂刺鱼二条、豆腐一块、生姜、葱花、蒜头适量。 全文

红烧猪手[图]
猪手16小块（比如首图那样一只爪子是2块拼起来的）、生菜叶几片。姜片6片、八角2个、干山楂2片、白砂糖、酱油、料酒。 全文

红烧武昌鱼[图]
武昌鱼、大葱段、姜、香菜、蒜。花椒、大料、醋、料酒、盐、白糖、酱油。 全文

西红柿炖豆腐[图解]
西红柿、豆腐。番茄酱、葱姜蒜、盐、糖。 全文

红烧蹄膀[图]
猪小腿、葱、姜、酱油、老酒、糖（or蜂蜜）、醋、盐。 全文

红烧海杂鱼[图解]
马步鱼、碟鱼身、带鱼、沙丁鱼。肥肉片、葱姜蒜、花椒、大料。盐、糖、鸡精、料酒、酱油。 全文

蚝油凤尾菇[图解]
凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片、葱五棵切段、蒜半头切片、老姜一小块切丝或片、蚝油两大匙。 全文

九转大肠[图]
猪大肠、香菜末、胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉、葱姜末、白酒、酱油、白糖、醋、糖、清汤、精盐各适量。 全文