瑶柱扒豆苗[图]
瑶柱丝适量、豆苗半斤、蚝油适量。 全文

姜茶鳕鱼扒[图]
鳕鱼、姜蓉、淡绿茶、配菜。 全文

八珍扒鸭[图]
光鸭（1只、1000克）、水发海参（100克）、干贝（100克）、水发鲍鱼（100克）、大虾米（100克）、水发鲍鱼（75克）、冬菇（50克）、蚝豉（50克）、炸鱼鳔（25克）、油（30... 全文

红扒猪蹄[图]
猪蹄四只、卤料、黄酒、糖、老抽、料酒、冰糖、盐、酱油、味精。 全文

冬菇扒茼蒿[图解]
茼蒿、香菇。葱蒜、盐、糖、鸡精、水淀粉。 全文

带子扒茼蒿[图解]
扇贝丁、茼蒿。水淀粉、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

扒牛肉条[图解]
牛肉。大料、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

扒双菜[图解]
白菜、油菜、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

扒鲜芦笋[图解]
芦笋、葱姜蒜末、水淀粉、鸡粉、白糖、盐、料酒、香油、鸡汤。 全文

奶汁扒番茄
番茄300g、鲜牛奶100g、精盐2g、味精1g、豆油35g、鸡油5g、大葱10g、鲜汤150g、水淀粉少许。 全文

津葱扒辽参
辽参1000克、高汤200克、津葱150克、菜心8棵、胡萝卜球8个。 全文

双鲜扒芥蓝[图]
芥蓝300克、鲜净乌鱼、鲜贝肉各100克、料酒、葱姜汁各20克、精盐、鸡精各3克、味精1克、清汤600克、湿淀粉10克、猪油40克。 全文