卤肉卷刺参[图]
五花肉400克、刺参200克。西兰花100克、香稻草10克、卤肉汁适量、盐3克、味精3克、白糖2克、生粉20克。 全文

铁板鱿鱼筒[图]
整只鱿鱼2只（约400克）、锡纸1张。洋葱末15克、沙拉酱20克、海鲜酱15克、黑胡椒粉15克、味精3克、卤水1000克、色拉油10克、葱末10克。 全文

卤牛腱[图]
牛腱子一只（约1500g）。卤料包：八角茴香（大料）2g、小茴香3g、桂皮3g、豆蔻2g、草果4g、香叶1g、陈皮1g、山楂2g、干辣椒2g、红曲2g。大蒜12g、老姜14g、冰糖10g、老抽50... 全文

干锅鸭下巴[图]
鸭下巴10个、鲜红尖椒100克、青尖椒50克。豆瓣酱20克、泡辣椒20克、豆豉5克、干辣椒15克、花椒5克、鸡精、味精各3克、色拉油1千克、姜片、葱段、蒜片各100克、川味卤水2千... 全文

生菜肥牛肉
美国肥牛肉400克、玻璃生菜500克、熟白芝麻5克。花生酱5克、美极鲜2克、0K酱3克、老抽1克、胡椒粉0、2克、味精1克、麻油3克、玫瑰乳汁3克、广东卤水750克。 全文

陈皮鹅[图]
光鹅、陈皮、八角、草果、姜片、花生油、生抽、老抽、麻油、绍酒、上汤或水、盐、冰糖。 全文

可乐卤猪脚[图解]
猪前脚（460克）、可乐（1罐）、葱（2根）、蒜（3瓣）、姜（3片）。油（2汤匙）、生抽王（2汤匙）、料酒（1汤匙）、米酒（2汤匙）、盐（1/5汤匙）。 全文

西红柿卤面[图解]
西红柿一个、茄子一个、面条二两（用水面更佳）、酱油适量、红糖一小匙、香葱两棵、蒜一瓣、八角一枚、香叶两片、花椒十余粒、淀粉一匙。 全文

卤水猪蹄[图]
猪蹄1000克。葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、豆蔻、酱油、冰糖、盐。 全文

卤猪耳朵[图]
猪耳朵1个。卤汤1锅。 全文

台湾卤肉饭[视频]
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素鹅[视频]
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