焦溜素丸[图]
胡萝卜2根、粉条50克、香菜50克、面粉350克、馒头1个、鸡蛋2个、盐5克、胡椒粉5克、水淀粉30ml、酱油15ml、蒜末5克、料酒15ml、清水200ml。 全文

什锦溜肉丁[图]
彩椒四个、玉米半根、长豆角六根、红萝半根、青瓜半根、瘦肉120克、盐一小勺、淀粉一汤匙、老抽几滴、（猪油）或植物油油适量（四个彩椒容量）。 全文

熘肝尖4[图]
猪肝1块（约400克）、黄瓜1根、木耳4朵、葱末30克、姜末30克、大蒜4瓣。白醋3汤匙（45ml）、盐1/2茶匙（3克）、干淀粉1茶匙（5克）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）... 全文

尖椒熘肥肠[图]
九转大肠：猪大肠、肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉、白糖、葱姜蒜末、老抽、料酒、白醋、花椒油。尖椒熘肥肠：肥肠、花椒、大料、料酒、少许油，尖椒、生抽、老抽、鸡精、糖、盐。 全文

山药木耳溜肝片[图]
山药100克、猪肝150克、姜丝少许、木耳干20克、油三汤匙、盐一小勺、胡椒粉1克、淀粉一勺、老抽一小勺、料酒几滴、蒜瓣一粒、青椒一只。 全文

双色豉椒溜鳝片[图]
大黄鳝1条、青尖椒1个、红尖椒1个、芹菜1根、姜3片、蒜3瓣。豆豉1大勺、海鲜酱油1大勺、橄榄油2茶匙。 全文

韭菜花溜豆腐[图]
豆腐一块、韭菜花酱一袋（实践证明用半袋就够了）、红椒两个（最后用了一个）。 全文

香菇溜藕片[图]
藕（切薄片）、香菇、肉片、葱姜蒜、干辣椒。 全文

醋溜西葫芦丝[图]
西葫芦（切丝）、木耳（切丝）、肉丝、蒜蓉。 全文

熘肝尖3[图]
猪肝、木耳、红彩椒、黄彩椒。葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉。 全文

豌豆溜豆腐[图]
豌豆、豆腐、油、盐、土豆淀粉。 全文

醋溜白菜梗[图]
大白菜梗200克、青红尖椒（切小圈）数个、蒜末适量、油20克、盐一小勺、鸡精半小勺、胡椒粉少量、醋20克。 全文