老烟火
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焗菜谱
孜香蘑菇[图]
香菇九朵、去蒂洗净、猪肉末三两。孜然粉一大匙、辣椒粉一大匙、花椒粉一咖啡匙、姜一小小块、剁末、葱两棵、切末、料酒一匙、盐、味精适量。
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芝士草虾[视频]
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肉酱焗意粉[图]
意大利面条一把、牛瘦肉馅、洋葱切丁、番茄去皮切丁、番茄糊亨氏(稠的)、干红葡萄酒、大蒜末。橄榄油、月桂叶、披萨草、鼠尾草各少许、盐、胡椒粉各适量、卡夫的芝士粉。
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秋蟹焗虾球[图]
河蟹2只(一公一母)、鸡腿1个、罗勒20克、薄荷叶10克、姜适量。米酒4大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、糖1小勺、盐小半勺、水淀粉适量、胡椒粉少许。
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花椒焗鱼[图]
海鱼一条、花椒一把、植物油、盐。
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味噌鸡肉串
鸡胸肉150克、鲜冬菇8只、大葱1棵。日本面豉酱(甜味)1汤匙、黄糖1/4汤匙、酒1汤匙、老抽1/4汤匙、生粉1/2茶匙、盐、胡椒粉少许。
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菠菜奶酪焗生蚝[图]
生蚝5只、菠菜一把、洋葱1/4个、大蒜2瓣、柠檬半个、马苏里拉奶酪100克、盐和胡椒碎适量。
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无水焗腐乳排骨[图]
排骨800克、腐乳4块、蒜头4瓣、五香粉1小勺、盐、白糖各少许、生抽1大勺。
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焗胡萝卜土豆泥[图]
中型土豆2个、胡萝卜2根、洋葱半个、盐适量、马苏里拉适量、番茄适量。
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带子焗字母意面[图]
字母意面、澳洲带子、柠檬、黑胡椒、百里香、罗勒叶、橄榄油、盐、黑胡椒碎、洋葱末。
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菌菇火腿焗蛋[图]
鸡蛋4个、动物性淡奶油90克、牛奶90克、蘑菇6朵、杏鲍菇4根、香菇6朵、火腿6根、洋葱半个、橄榄油、盐、黑胡椒粉、综合香料适量、马苏里拉奶酪150-200克(这个多点少点完...
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奶酪茄汁焗虾[图]
虾、番茄、生抽、盐、黑胡椒、欧芹、奶酪。
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