酱香牛肉[图]
牛前腿键子肉1000克、葱三根、姜半个、盐两小勺、糖一大勺、料酒两大勺、甜面酱一大勺、酱油两大勺、五香粉一大勺、香叶4片、花椒一撮、甘草一点、桂皮两小块、八角三颗、... 全文

酱猪蹄[图]
猪蹄两只、干黄酱40克、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、陈皮、干红辣椒、香叶、冰糖、料酒、醋。 全文

东北酱骨头[图]
猪骨、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香。 全文

酱大骨[图]
脊骨、小辣椒。葱姜蒜、花椒大料、香叶桂皮、山楂草果、生抽老抽、大酱冰糖。 全文

油酱脆藕[图]
藕1000g、胡萝卜一根、黄瓜一根生抽、老抽约300g、甜面酱一勺、盐两小勺、姜40g、蒜40g、白糖40g、花椒10g、食用油40g、料酒20g、醋30克（根据喜好增减）。 全文

浓香酱棒骨[图]
棒骨一对加一块扇骨、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干红辣椒、小茴香、冰糖、黄豆酱两勺。 全文

灵芝酱鸭腿[图]
灵芝5克（约8片）、鸭腿3只、桂皮5克、草果5克、大葱4段、老姜6片、绍酒1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5克）、冰糖100克、老抽2茶匙（10ml）。 全文

野山菌酱黄豆[图]
黄豆、野生菌干、干辣椒（怕辣可以不放）、茴香、八角。酱油、盐、糖、鸡精、香油。 全文

甜酱莴笋
莴笋5000克。甜面酱3500克。 全文

咖喱酱鸡块[图]
当年嫩鸡1只。咖喱粉5克、葱段10克、姜片5克、白糖10克、料酒10克、番茄酱25克、香油、精盐、味精各适量、色拉油1500克（实耗50克）。 全文

酱炙鱼
鲤鱼750克。淀粉（蚕豆）13克、鸡蛋清13克。味精1克、黄酒15克、甜面酱50克、酱油15克、香油10克、小葱10克、花生油70克、姜10克、盐4克。 全文

客家桔酱鸡
鸡胸肉200g、葱花1大匙。客家桔酱1大匙、黄砂糖1茶匙、姜汁1/2茶匙、盐少许、料酒少许、太白粉少许。 全文