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煎菜谱

茄汁煎牛肉
牛里脊肉500克。鸡蛋150克、淀粉(玉米)150克。番茄酱75克、酱油5克、味精1克、香油5克、白砂糖10克、料酒5克、白醋2克、花生油100克、盐15克。 全文
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金陵圆子图片
金陵圆子[图]
猪肉(肥瘦)、300克。鸡蛋、50克、生菜、30克、猪蹄筋、100克、虾米、10克。盐、2克、白砂糖、10克、小葱、15克、料酒、25克、酱油、25克、猪油(炼制)、60克、味精、2... 全文
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沙鸡司带利图片
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菌油煎鱼饼
草鱼、250克。火腿、25克、荸荠、50克、肥膘肉、50克、淀粉(蚕豆)、20克。菌油、50克、小葱、10克、胡椒粉、1克、酱油、5克、姜、5克、味精、1克、盐、1克、香油、5克、... 全文
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金钩烘蛋
鸡蛋、350克。虾米、200克、小麦面粉、100克、淀粉(蚕豆)、150克。姜、10克、大葱、10克、料酒、15克、胡椒、2克、味精、2克、盐、8克、菜籽油、50克、各适量。 全文
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照烧鱼柳蛋捲
照烧鱼柳罐头1罐、蛋4个、葱末1/3杯、盐适量。 全文
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静乐蛋饺
鸡蛋60克。白砂糖10克、赤砂糖5克、猪油(炼制)10克。 全文
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枣泥豆腐
豆腐(北)350克。枣(干)100克、鸡蛋60克、淀粉(玉米)35克。植物油50克、酱油10克、花椒1克、味精2克、料酒10克、白砂糖50克。 全文
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生煎虾饼
虾仁、200克。豌豆苗、50克、肥膘肉、50克、荸荠、50克、鸡蛋清、50克、淀粉(蚕豆)、13克。小葱、10克、姜汁、3克、胡椒粉、1克、黄酒、10克、醋、3克、猪油(炼制)、2... 全文
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豆豉煎素肉
素肉250克。青蒜25克。植物油25克、豆豉15克、盐2克、生抽5克、豆瓣酱25克、味精1克。 全文
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煎豆腐氽菠菜
豆腐(北)300克、菠菜250克。虾米10克。植物油50克、酱油10克、大葱15克、盐3克。 全文
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腐皮鲫鱼
鲫鱼、1000克。油皮、300克、猪肉(肥瘦)、100克、芽菜、35克、鸡蛋、150克。姜、25克、大葱、25克、料酒、30克、淀粉(蚕豆)、50克、胡椒粉、2克、味精、2克、盐、20克... 全文
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