老烟火
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煎菜谱
橄榄茶
鲜橄榄3个、绿茶适量。
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如意蛋卷[图]
鸡蛋2个、鸡肉肠1根、青瓜2小段、盐1/4小匙。
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蔬菜煎饼[图]
高筋面粉100克、鸡蛋2个、韭菜20克左右、香葱2根、胡萝卜半根、盐1小勺(5克)、油适量、水100ml左右。
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糍粑鱼[图]
草鱼块400克、小葱5根、姜5克、蒜8瓣、干红椒随意、花椒随意、香菜随意。A料:盐1大勺、料酒2大勺。B料:植物油、佬米酒2大勺、生抽1-2大勺、糖1大勺、醋1小勺、鸡精适量。
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冬菇豆腐[图]
南豆腐200克、水發冬菇75克、青豆100克。
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香煎翘嘴鱼
翘鱼1条(重约750克)、尖青、红椒各10克、野山椒10克。植物油60克、精盐8克、味精6克、蚝油6克、辣妹子辣椒酱5克、料酒25克、姜15克、蒜籽5克、香葱10克、整干椒5克、花...
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花煎饼[图]
糯米粉、莲蓉、红枣、茼蒿、蜂蜜桂花酱。
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香煎土豆肉卷[图]
里脊肉、土豆。花生油、酱油、淀粉、盐、鸡精、米酒。
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烙糕子[图]
玉米面、韭菜、糖、碱、油。
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猪肉馅饼[图]
面粉、猪肉(或牛肉)。大葱、香油。盐、酱油或黄酱。
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苹果蛋饼[图]
苹果1个、鲜奶500毫升、鸡蛋1个、食用油适量(一人份)。
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韭香碧绿小馅饼[图]
韭菜50克、高筋面粉80克、香菇20克、猪肉40克、盐、鸡精适量、酱油、料酒少许。
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