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烩菜谱

鱼仔蛋烩萝卜
白萝卜、800克。鱼籽、200克。味精、2克、盐、5克、鸡精、2克、淀粉(蚕豆)、10克、各适量。 全文
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佛手烩珍鲍片
佛手瓜200克、罐头珍珠鲍一听、火腿片25克、鸡柳25克、冬笋片25克、橄榄菜梗25克、鸡汤500克、精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、蒜茸、麻油、精制油、湿淀粉各适量。 全文
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沙锅杂烩汤
油菜250克。猪肉(瘦)75克、玉兰片40克、油豆腐75克、粉条75克。色拉油40克、料酒20克、小麦面粉15克、味精5克、酱油5克、盐5克、小葱10克、姜5克。 全文
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烩金银丝图片
烩金银丝[图]
鸡胸脯肉、150克、火腿、75克。豌豆苗、5克、鸡蛋清、25克、淀粉(蚕豆)、15克。黄酒、15克、盐、3克、鸡油、15克、味精、2克、猪油(炼制)、25克、各适量。 全文
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花蕊海参
海参(水浸)、250克、猪蹄、1250克。火腿、15克、冬笋、25克、油菜心、200克、鸡蛋、50克。盐、5克、酱油、25克、白砂糖、10克、黄酒、20克、淀粉(玉米)、5克、小葱、5... 全文
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西红柿烩鱼丝
番茄、200克、草鱼、300克。香菜、20克、木耳(水发)、30克。鸡蛋清、40克、大葱、30克、花椒、3克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、2克、淀粉(豌豆)、10克、香油、10克... 全文
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蛤肉烩银耳
干白木耳5G、蛤蜊600G、枸杞5G、毛豆5G。(1)高汤二杯、直半茶匙、糖半茶匙、白胡椒粉少许。(2)淀粉二茶匙。 全文
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野菜烩高蟹
螃蟹、500克。鸡蛋清、30克、蕨菜、150克。味精、2克、淀粉(玉米)、10克、植物油、15克、各适量。 全文
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银汤烩肚片
猪肚500克。黄酒10克、盐5克、味精2克、花椒5克、酱油20克、猪油(炼制)25克。 全文
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烩千里风
羊耳200克。冬笋50克、牛奶100克。味精2克、料酒10克、姜汁10克、淀粉(玉米)20克、鸡油25克、盐2克。 全文
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鱼皮元宝
草鱼400克。鸡胸脯肉100克、菠菜100克、淀粉(蚕豆)50克、鸡蛋清50克。姜15克、胡椒粉3克、盐10克、酱油10克、味精2克、猪油(炼制)25克、小葱25克。 全文
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鱿鱼烩杨桃
花枝4两、碗豆荚10支、黄甜椒1/2颗、杨桃1杯、葱2支、蒜头1粒、姜3片、胡萝卜少许。香油1/3大匙、砂糖1/2大匙、淀粉1/2大匙、水1大匙、盐1小匙。 全文
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