冰梅鹅掌[图解]
鹅掌、冰梅酱、西兰花、白糖、料酒、干红辣椒。 全文

酱熬鲫鱼[图]
鲫鱼、红椒。绍酒、大蒜、姜、大料、调稀的黄酱、香葱、盐、胡椒粉。 全文

炖牛尾[图]
分割好的牛尾一根约1500克、香叶1片（如果没有，可以不加）、海盐15毫升、老抽10毫升。 全文

石花菜鲍鱼汤
石花菜（海味干货店有售）200克、蜜枣3个、鲍鱼250克、猪瘦肉250克、陈皮1/4个、生姜2-3片。 全文

山药炖鸡汤2[图]
土鸡一只、铁棍山药、枸杞。料酒、葱段和姜片、盐。 全文

腌笃鲜[图]
春笋3根、咸肉150克、五花肉300克、百叶结200克。姜3片、葱2根、高汤1000ml（没有可用清水）、料酒1小匙。 全文

雪菜黄鱼豆腐汤[图]
小黄鱼3条（煎好）、腌好的雪菜1小棵、豆腐1块、葱、姜、蒜、热水。食用油、黄酒、白胡椒粉和盐适量。 全文

蕨菜干花肉炖粉条[图]
蕨菜干、五花肉、红薯粉条、小葱、干红辣椒、姜。 全文

牛肉面[图]
牛肉1000克、面条300克。八角、草果、香叶、肉蔻、葱姜、豆瓣酱、冰糖、生抽、盐、葱姜、辣椒。 全文

花菇鸡汤[图]
鸡、花菇、金华火腿、姜、盐。 全文

溧阳扎肝[图]
猪小肠、五花肉、猪肝、油豆腐、笋干。料酒、生抽、老抽、八角、花椒、草果、辣椒、陈皮、冰糖（除了液体之外的辅料、没有的可以不加或更换、主要是去腥）。 全文

干豆角炖排骨[图]
猪排骨500g、干豆角50g、姜1块、蒜3瓣、干红辣椒1个、香叶3片、八角2个、草果2个。红烧酱油2大勺（30ml）、生抽1大勺（15ml）。 全文