老烟火
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煸菜谱
豆豉小辣椒
小辣椒500克、黑豆豉250克。
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XO 龙虾
龙虾、1000克。虾籽、3克、胡萝卜、30克、干贝、5克、淀粉(蚕豆)、8克、金华火腿、5克。盐、2克、小葱、5克、味精、2克、大蒜、5克、白砂糖、3克、辣椒(红、尖、干)、1...
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干煸辣子鸡[图]
鸡1只、干辣椒1把、八角1颗、花椒1大勺、葱1段、姜6片、蒜4粒、海天高鲜酱油1大勺、料酒1勺、盐半勺、白糖1勺。
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湖南风味茄子泥
茄子、400克、苦瓜、600克。番茄、60克、猪肉(肥瘦)、100克。大蒜、10克、姜、10克、辣椒粉、10克、淀粉(豌豆)、10克、白砂糖、5克、酱油、10克、味精、3克、植物油、3...
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干煸黄豆芽[图]
黄豆芽450克、干辣椒15克、葱30克。盐适量、糖1/2茶匙(3ml)、油。
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干煸牛肉丝2[图]
牛里脊肉、芹菜。郫县豆瓣酱、酱油、醋、料酒味精、花椒粉、姜丝、油。
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生煸豆苗[图]
豌豆苗500克、竹笋40克、香菇(鲜)40克。盐3克、味精2克、料酒5克、姜1克、花生油75克。
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干煸豆角4[图]
豆角、干辣椒。老抽、白糖、盐、鸡精、干辣椒。
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干煸野鸡红
白萝卜、300克、胡萝卜、150克。芹菜、50克、青蒜、50克、芽菜、20克。盐、5克、酱油、8克、香油、8克、豆瓣酱、8克、味精、5克、花生油、30克、各适量。
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金边白菜
大白菜(白梗)500克。淀粉(蚕豆)8克。辣椒(红、尖、干)8克、姜5克、酱油20克、盐5克、醋20克、白砂糖10克、香油5克、菜籽油50克。
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爆炒猪心[图解]
猪心、红绿彩椒、红尖椒、大蒜、香葱。
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韩式辣菜花[图]
菜花500g葱、姜、蒜适量、胡萝卜半个、韩国辣酱适量、油、食盐、花椒粉、味精适量。
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