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煸菜谱
生煸豆苗[图]
豌豆苗500克、竹笋40克、香菇(鲜)40克。盐3克、味精2克、料酒5克、姜1克、花生油75克。
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干煸牛肉丝2[图]
牛里脊肉、芹菜。郫县豆瓣酱、酱油、醋、料酒味精、花椒粉、姜丝、油。
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干煸黄豆芽[图]
黄豆芽450克、干辣椒15克、葱30克。盐适量、糖1/2茶匙(3ml)、油。
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干煸菜花[图]
小颗菜花1颗、猪肉丁50g、青椒1/2根、红椒1/2根、干辣椒3个、葱1小段、蒜3瓣、姜2片。生抽1汤匙、盐少许。
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3个
干煸辣子鸡[图]
鸡1只、干辣椒1把、八角1颗、花椒1大勺、葱1段、姜6片、蒜4粒、海天高鲜酱油1大勺、料酒1勺、盐半勺、白糖1勺。
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湖南风味茄子泥
茄子、400克、苦瓜、600克。番茄、60克、猪肉(肥瘦)、100克。大蒜、10克、姜、10克、辣椒粉、10克、淀粉(豌豆)、10克、白砂糖、5克、酱油、10克、味精、3克、植物油、3...
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XO 龙虾
龙虾、1000克。虾籽、3克、胡萝卜、30克、干贝、5克、淀粉(蚕豆)、8克、金华火腿、5克。盐、2克、小葱、5克、味精、2克、大蒜、5克、白砂糖、3克、辣椒(红、尖、干)、1...
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豆豉小辣椒
小辣椒500克、黑豆豉250克。
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干煸麻辣鸡丝[图]
鸡腿1块、尖椒1根、麻辣花生2汤勺、葱花少许、白芝麻适量。四川辣酱1茶匙、生抽1汤勺、白糖1茶匙、盐1茶匙、料酒2汤勺。
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苔条黄鱼[图]
新鲜黄鱼、鸡蛋、干淀粉、苔条。油、料酒、盐、胡椒粉。
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干煽牛肉丝[图]
瘦嫩牛肉600克、芹芽60克。调料、植物油120克、豆瓣辣椒酱30、辣椒粉6克、白糖8克、料酒15克、青蒜段30克、姜丝(去皮)6克、盐、酱油、醋、味精适量。
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干煸牛腩
牛腩(腰窝)、500克。陈皮、1克、姜、20克、大蒜、5克、豆瓣酱、10克、八角、1克、盐、2克、香油、1克、味精、1克、老抽、5克、白砂糖、5克、生抽、5克、胡椒粉、1克、黄...
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