干煸鱿鱼须[图]
鱿鱼（鲜）250克。芹菜30克。姜4克、盐3克、味精1克、辣椒（红、尖、干）10克、花椒3克、白砂糖2克、猪油（炼制）15克。 全文

干煸藕丝[图]
莲藕250克。辣椒（红、尖、干）2克、小葱5克、盐2克、味精1克、花生油10克。 全文

干煸蒿子杆
茼蒿500克。腊肉（生）50克、香干10克、辣椒（红、尖）50克、辣椒（青、尖）50克、香菇（鲜）50克。大葱5克、姜5克、大蒜（白皮）5克、盐5克、白砂糖5克、料酒10克、醋5克... 全文

乳香四季豆[图]
四季豆400克。淀粉（蚕豆）5克、火腿10克、鸡胸脯肉10克、土豆（黄皮）100克。盐2克、味精1克、醋2克、猪油（炼制）30克、牛奶30克。 全文

干煸鳝鱼[视频]
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干煸牛肉丝[图解]
瘦牛肉250克、芹菜150克、郫县豆瓣酱35克、花椒、白糖、精盐、酱油、葱姜、鸡精、花生油100克。 全文

生煸菜心
油菜心500克、竹笋50克。花生油60克、盐4克、姜1克、味精2克、料酒1克、淀粉（豌豆）5克。 全文

生煸豆苗[图]
豌豆苗500克、竹笋40克、香菇（鲜）40克。盐3克、味精2克、料酒5克、姜1克、花生油75克。 全文

生煸豆荚
豌豆300克。味精2克、盐3克、醋2克、猪油（炼制）20克。 全文

志士肉
猪肋条肉（五花肉）500克。豆豉50克、大蒜（白皮）15克、酱油20克、料酒15克、辣椒（红、尖、干）5克、猪油（炼制）30克、盐2克、味精2克。 全文

家乡肉
猪肉（肥瘦）300克。玉兰片125克、青蒜5克。辣椒（红、尖、干）3克、豆豉2克、酱油4克、味精2克、料酒5克、猪油（炼制）30克、香油2克。 全文

干煸土豆丝[图]
土豆（黄皮）400克。辣椒（红、尖）10克。五香粉2克、盐4克、味精2克、大豆油70克。 全文