老烟火
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精品主食菜谱
开洋葱油拌面[图]
葱油:香葱250克、红葱头150克(没有红葱头可用红洋葱代替)、植物油800克。开洋葱油拌面:开洋(去皮小虾干)、黄酒、葱油、生抽、老抽、糖、细面。
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4个
韭菜馅饼[图]
面粉、韭菜、鸡蛋、粉条、虾皮。盐、油、酱油、蚝油、香油。
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玉米发糕[图]
玉米粉、面粉、紫薯、酵母、食用碱、糖。
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4个
金丝饼[图]
面粉、油、盐、葱花。
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2篇
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白面馒头[图]
面粉300G、温水150G、酵母3G、糖适量(糖可以不加,加了糖馒会有少许甜味,而且糖份更利于发酵)。
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77
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4篇
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4个
炒方便面[图]
方便面一包、绿豆芽100g、卷心菜100g、胡萝卜50g、鸡蛋一个、青蒜几根。花生油少许、葱段、姜片。
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78
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4个
鸡蛋饼[图]
面粉150克、鸡蛋三个(鸡蛋小所以放了3个,大的可以放2个)、清水300克(每少放鸡蛋一个水量要增加40克)、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许(24厘米左右的蛋饼7-8张)。
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5篇
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4个
南瓜馒头[图]
南瓜、面粉、白糖、发酵粉、1勺猪油。
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8篇
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4个
阳春面[图]
细切面100克、盐1/2勺、鸡精1/2勺、酱油1小勺(5ml)、葱香猪油1-2小勺(5-10ml)、高汤(或开水)250ml、香葱和青蒜适量。
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81
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4篇
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4个
四喜蒸饺[图]
面粉150克、水83克、肉馅100克、洋葱20克、鸡蛋一个、芹菜一根、木耳三朵、胡萝卜半根、葱1克。咖喱块12克。份量:8个。
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82
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3篇
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炸油饼[图]
面粉1500克、干酵母30克、白糖150克、温水600-700克、食用碱9克。
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9篇
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4个
全麦小餐包[图]
金像高粉230克、全麦麦麸粉20克、黄油20克、全蛋37克、砂糖25克、酵母3克、盐2克、水125克(根据面粉吸水及当地天气潮湿情况酌量增减)。
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3个
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