红烧牛肉面[图]
面条1把（干湿都可以，我用的是自己压的鲜面条）、牛肉1000克（要用带有有肥肉和筋的牛肋条或者牛腩肉才好吃，汤的味道才香浓）、小葱2棵（大葱2-3段也可以）、生姜3-5片... 全文

冷面[图]
面条1份、火腿40克、豆芽50克、鸡蛋1个、黄瓜50克、西红柿20克、糖醋生姜10克。油1小勺、盐适量、糖适量、鸡精1/8勺、生抽1/2勺、老抽适量、纯净水适量。 全文

扬州炒饭[图]
米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒。葱末、绍酒、盐、胡椒粉。 全文

酸汤面[图]
面粉1000克、五花肉400克、西红柿1个、土豆2个、长茄2个、青椒3个、小葱、油、盐、酱油、热水各适量。 全文

鸡丝凉面[图]
面条(约350g)、鸡胸肉1块、绿豆芽1盘、黄瓜1根、油炸花生米1小碗、炒香芝麻1小勺、生姜1块、花椒1╱2茶匙、蒜瓣半坨、小葱3根。盐少许、酱油1勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、... 全文

河南烩面[图]
小麦面粉300克。羊肉（熟）100克、香菜20克、油皮50克、海带（鲜）30克。小葱20克、盐10克、味精5克、辣椒（红、尖、干）10克。 全文

糯米藕[图]
藕4节、糯米少许。 全文

荠菜饺子[图]
馅：荠菜馅饺子和馅我常用的配方肉三肥七瘦当然二肥八瘦也成。500克肉加盐10克，加糖10克，生抽或老抽适量。喜欢胡椒粉加些，再加150克葱姜水搅拌。荠菜（或其他蔬菜）500... 全文

羊肉汆面[图]
羊肉片、面条、葱、姜、蒜。 全文

筒仔米糕饭[图]
长糯米2/3米杯、五花肉40克、咸蛋黄半个、香菇4朵、红虾米1茶匙、红葱头末2大匙。A酱油2大匙、香油1大匙、糖1/4茶匙、味精、胡椒粉、五香粉各少许。B酱油膏1茶匙、肉松1大... 全文

一根面[图]
一根面：高筋面粉、水、盐。香菇鸡丁酱：鸡胸肉一块、香菇、胡萝卜、豆瓣酱。 全文

京味打卤面[图]
小麦面粉（中筋面粉）200克、杂粮（豆面，荞麦面）30克、水140克。黑木耳、黄花菜、香菇、里脊肉、葱姜水淀粉、鸡蛋、老抽、盐、花椒、蒜。 全文