郑州烩面[图]
羊肉、羊骨头（腿骨、脊骨）、面粉、海带、千张、黄花菜、粉条、香菜。盐、葱、姜、料酒、味精、辣椒油、香油。 全文

韭菜盒子[图]
韭菜、虾皮、鸡蛋、面粉（标准粉）。盐、香油、花椒油。 全文

腊肉碗豆饭[图解]
珍珠米二两、腊肉约一两（依个人喜好增减）、鲜豌豆二两、老干妈香辣酱一大匙、香葱一棵切碎、（不喜欢葱的人可以不要）、鸡精一咖啡匙。 全文

十八街麻花[图]
面粉25公斤、植物油12、25公斤、白砂糖6、75公斤、姜片250克、碱面175克、青丝、红丝各110克、桂花275克、芝麻仁750克、糖精5克、水7、5升。 全文

重庆红烧牛肉面[图]
牛腩。A：泡海椒、泡姜、郫县豆瓣酱、花椒、大蒜、干海椒。油、盐、酱油、料酒。B：冰糖、桂皮、山奈、八角、草果、丁香、陈皮、茶叶1小撮。 全文

扁豆焖面[图解]
扁豆、面条、猪肉。 全文

灌汤小笼包子[图解]
面皮：面粉。馅料：猪肉、葱姜、白糖、盐、味精、酱油、十三香、香油。 全文

饺子[图]
猪肉、面粉、蔬菜、盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水等。 全文

香煎土豆饼[图解]
土豆、猪肉、盐、味精。 全文

茄香饭[图]
茄子1条、绞肉3大匙、白米1杯、水1杯。A：酱油1大匙、糖1/2大匙、盐1小匙、香油1/3大匙。B：葱末1/2大匙、蒜末1/2大匙、辣椒末1/3大匙。 全文

豌豆粉[图]
豌豆、香菜、姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油、芝麻油、花椒油、昧精、盐、胡椒面、红辣子油。 全文

枕头粽[图解]
糯米（干）6杯、包了粽子28只、糯米、粽叶、绳子、超市都能买到。肉3、6磅、要选择五花肉。 全文