沙锅鱼头豆腐[视频]
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芙蓉大虾[图]
对虾1250克。鸡蛋清250克、鳜鱼100克、鸡胸脯肉50克、牛奶25克、香菜15克、香菇（鲜）15克、红萝卜25克。料酒10克、味精5克、姜汁10克、鸭油25克、淀粉（玉米）50克、盐8... 全文

蟹粉西兰花
大个螃蟹两只、西兰花400克、姜末2茶匙、盐、绍酒各适量、糖、胡椒粉各少许、鸡粉半茶匙、水150克、水淀粉2汤匙。 全文

樱桃土豆
土豆350克、鸡蛋1个、干淀粉75克、白糖35克、酱油10克、醋10克、姜末少许（用水少许浸为姜汁）。 全文

素炒茭白丝
嫩茭白500克、泡红辣椒3只、葱花、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉各适量。 全文

醉鸡[图]
嫩光母鸡500克、酒酿200克。盐50克、料酒100克、葱、姜、桂皮、八角各10克、丁香5克。 全文

菇酒汁烧三文鱼[图]
三文鱼3-4件、牛油、沙律油各2/3汤匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、番茄一个（切半月形）。白葡萄酒3/4杯、牛油1汤匙、洋葱（小）1个、蘑菇1/2罐、金菇2两、上汤1/2杯、柠檬汁... 全文

果汁鲜鱼块[图]
鲜鱼1条（可用鲤鱼、草鱼、青鱼、黄鱼）、洋葱、胡罗卜、青椒、菠萝（各切小丁适量备用）、鸡蛋2只。辣酱油30克、蕃茄酱100克、白糖100克、精盐适量、料酒适量、干淀粉80... 全文

柠汁焗鹌鹑[图]
鹌鹑10只、柠檬250克、精盐3茶匙、味精1、5茶匙、白糖、酱油、辣椒油、黄酒各3茶匙、花生油500克、麻油、胡椒粉各1茶匙、葱3段、姜1块。 全文

桂花糯米藕[图]
藕2节、糯米200克、冰糖50克、糖桂花1瓶（约300ml）、盐1/4茶匙（1克）。 全文

金银蛋烩时菜[图]
咸蛋、皮蛋各1只、时菜（菠菜、豆苗）12两。蒜头4粒、盐、鸡粉各1/2茶匙。水（可加菜汁）1、1/4杯、鸡粉、糖各、1茶匙、麻油1/4茶匙、生粉、2茶匙。 全文

糖醋芦笋片
鲜芦笋500克、白糖100克、醋50克、盐、味精、香油各适量。 全文