绍兴醉鸡[图]
新鲜嫩鸡一只、葱节、盐、绍兴酒。 全文

西湖发菜
辣椒、糖、黑醋、发菜2钱。Ａ料：香菇3朵、桶笋丝3两、红萝卜少许、姜丝少许、金菇2两、凤梨2两。Ｂ料：味素、盐、清醋、太白粉、香油。Ｃ料：芹菜、香菜。 全文

奶汤火腿大鱼头[图]
鲜鲢鱼头1只（约1000克重）、金华火腿100克、浓汤100克、葱、姜、盐、味精、黄酒、油各适量。 全文

云腿芥菜胆[图]
芥菜450克、火腿40克。水2杯、盐1/3茶匙、糖1/3茶匙、油3汤匙。芡：上汤2/3杯、生粉11/3茶匙、生抽1茶匙、糖1/4茶匙、麻油少许。 全文

五仁金瓜煲[图]
南瓜。核桃仁、腰果、松子、花生、芝麻。盐、鸡精、鸡油、葱花。 全文

米茄菠萝烧
米茄（圆茄子）半粒、菠萝丁少许、新鲜莲子6粒。味噌（日式酱）1小匙、咖喱粉1汤匙、水适量、白胡椒份少许。 全文

干炸响铃[图]
豆腐皮2张、精肉200克。盐适量、色拉油50ML。 全文

一品南乳肉[图]
猪肋条肉（五花肉）、400克。油菜、100克。红曲、2克、黄酒、15克、小葱、5克、酱油、10克、姜、5克、盐、2克、腐乳汁、25克、味精、1克、白砂糖、10克、猪油（炼制）、15... 全文

鲜蚝豆腐[图]
鲜蚝200克、豆腐1盒、红辣椒、葱各1支、香菜2棵、蒜头2粒、豆豉1大匙。A料：酱油2大匙、糖1小匙。B、料：香油1小匙。 全文

豆瓣鲜鱿[图]
鲜鱿鱼1只。青瓜1条、油1汤匙。豆瓣酱、麻油、酒各1茶匙、生抽1汤匙、盐少许。 全文

芦笋炒鸡柳[图]
鲜芦笋、鸡腿肉各6两（约240克）、油5汤匙。油1汤匙、粟粉2茶匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、水1/2杯、生油1汤匙、绍酒、1、1/2汤匙、胡椒粉少许、粟粉2茶匙。 全文

醉蟹[视频]
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