椒盐鲳鱼[视频]
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西湖莼菜汤[图]
莼菜100克、熟火腿15克、熟鸡肉30克、清汤250克、熟鸡油适量。 全文

干炸响铃[视频]
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黄金烩豆花[图]
盒豆腐。香菇、火腿粒、西红柿、豌豆、咸蛋黄。盐、白糖、鸡精、葱、姜、蒜末、淀粉。 全文

爆墨鱼卷
净墨鱼肉400克。蒜末5克、姜末、葱末各3克、精盐5克、味精3克、绍洒15克、胡椒粉l克、清汤75克、湿淀粉15克、熟猪油或色拉油1000克（约耗100克）。 全文

酱腌紫茄
嫩茄子500克、红辣椒3克、精盐10克、酱油5克、白糖5克、姜汁7克、香油5克。 全文

明目苦瓜[图]
苦瓜。枸杞子、鱼茸。盐。 全文

梅干菜烧肉[图]
五花肉、梅干菜、腐乳一块、腐乳水适量、生姜适量。生抽一小勺、白糖一勺（也可放冰糖2、3小粒）、开水适量。 全文

锅塌菜卷[视频]
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东坡肉[视频]
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东坡羊肉[图]
羊腿肉400克、土豆200克、胡萝卜80克、蒜50克。A：生抽、料酒各2大匙、蚝油4大匙、冰糖12克。B：高汤2杯、植物油4大匙、姜5片、大蒜5瓣、桂皮20克、八角4个。 全文

奉化芋艿头[图]
芋艿头10个约600克、上汤250克、熟火腿、绍酒、水发海参、虾米、熟鸡脯肉、蛋黄糕、水发香菇、水发黄鱼肚、青豆各25克、糖水樱桃1颗、生粉、胡萝卜、葱段各适量。 全文