香竹烤野鸡
野鸡700克。盐5克。 全文

酸辣鱼唇[图]
鱼唇400克。油菜心25克。料酒10克、味精5克、鸡油75克、醋20克、盐3克、胡椒粉8克、淀粉（玉米）25克、大葱50克、姜25克、八角10克。 全文

雪球斑鸠
斑鸠、700克、糯米、100克。鸡蛋黄糕、50克、鸡蛋清、100克、松子（炒）、50克、虾米、20克、火腿、40克、香菇（干）、15克、冬笋、40克、小麦面粉、50克。小葱、10克、姜... 全文

气锅鸡[图]
三黄鸡半只（大概500克）、黄芪8克、党参8克、淮山8克、大枣6个。姜2片、黄酒一勺、盐少许。 全文

烤麂子肉串
麂子肉、500克。鸡蛋、50克、淀粉（蚕豆）、13克。辣椒粉、5克、芝麻、50克、花椒、5克、酱油、10克、小葱、10克、香油、10克、姜、10克、花生油、20克、盐、5克、黄酒、1... 全文

汽锅乌鸡
乌骨鸡、500克。猪里脊肉、250克、香菇（鲜）、30克、火腿、10克。盐、4克、料酒、15克、味精、3克、各适量。 全文

包谷粑
新鲜糯包谷米（玉米）500克、白糖50克、包谷叶10张。 全文

茄汁豆荷包蛋
茄汁豆1罐、鸡蛋5粒、大葱1粒切丝、红辣椒半条切丝。 全文

石锅排骨[图]
猪排骨750克、大青椒30克、整干椒100克、泡菜50克。植物油40克、干锅油20克、精盐5克、味精5克、鸡精3克、陈醋100克、老姜20克、蒜子20克、鲜汤500克。 全文

啤酒焖土鸡
土鸡1只（约750克）、啤酒1瓶、鲜红椒30克、青椒20克、鸡蛋2个。植物油500克（实耗50克）、精盐、味精各2克、醋20克、姜10克、香葱10克、桂皮5克、八角3克、十三香克、胡... 全文

醋焖子排
猪子排骨750克。植物油50克、精盐2克、味精3克、白糖1克、干椒30克、姜5克、蒜子50克、陈醋100克、蒜茸酱50克、啤酒半瓶、鲜汤500克。 全文

傣族茴香鸭[图]
北京填鸭一只（净重约1千克）、橙片15克、香芹3克、鲜花一朵干毛尖茶叶25克、干茴香苗20克、干薄荷叶20克、青红尖椒10克、鲜茶树菇10克、美极鲜酱油8克、盐8克、味精6克、... 全文