老烟火
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饮品/甜品菜谱
香草抹茶冰淇淋[图]
宇治抹茶粉5克、牛奶一袋(225ml)、香草豆荚1/2根、糖粉50克、淡奶油250克(图1)。
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千日红香梨果酱[图解]
香梨600克(擦丝后)、糖80G、千日红7朵左右、柠檬半个。
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蜜桃银耳[图]
干银耳、水蜜桃2个、冰糖。
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咖啡巧克力豆冰淇淋[图]
鲜牛奶245ml、淡奶油200g、速溶咖啡粉13g、巧克力豆20g。糖粉3g。
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蜂蜜龟苓膏[图]
龟苓膏粉20克、温开水(或凉水)50克、沸腾的开水450克、蜂蜜适量。
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五味冰糕[图]
红枣6颗、红豆50g、花生20g、枸杞20颗、玫瑰红糖2块。
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蜜豆双皮奶6[图]
蜜豆20克、牛奶200ml(最好用全脂容易形成奶皮的牛奶)、蛋白40克、(鸡蛋二个小个的取蛋白)细砂糖10克。份量;二碗。
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红豆西米冻[图]
西米、水(比例1:3)、煮熟的红豆、琼脂少许、糖少许。
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蜂蜜苦瓜汁[图解]
苦瓜、蜂蜜。
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龙井西瓜饮[图]
西瓜半个、龙井少许。
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浓滑杏仁露[图]
参考分量:2碗。美国大杏仁80克、鲜牛奶450克、糯米粉30克、细砂糖30克。
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草莓酸奶冰激凌[图]
参考份量:总重。草莓果酱300克、酸奶300克、鱼胶粉8克、冷开水40克、动脂淡奶油300克、细砂糖60克(以上份量可根据自家需要调整)。
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