老烟火
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饮品/甜品菜谱
黄桃糖水[图]
黄桃6个、冰糖30克。
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红茶牛奶抹酱[图]
红茶粉4克、水100克、牛奶200克、淡奶油200克、细砂糖50克。份量:200克左右。
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红茄梨酥皮塔[图]
红茄梨1-2个、原味飞饼皮1张、白糖20克左右、鸡蛋液10克左右。
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冰红茶[图]
铁观音15g、白开水1500ml、柠檬1个、蜂蜜25g、黄冰糖10g、冰块。
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榴莲牛奶冰棒[图]
榴莲150克、牛奶150克、白糖适量。工具:乐葵冰棒模。
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绿豆蓉月饼馅[图]
去壳绿豆250克、糖200克、麦芽糖50克、花生油80克。
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西梅果酱[图解]
熟透西梅1000克(2斤)、白糖/冰糖160-200克、柠檬汁几滴(可加可不加)。
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橙汁果冻[图]
5克明胶粉、血橙2个、80克温水、20克糖。
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洗沙[图]
红豆500克、糖250克、油100克。
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手搓冰粉[图]
冰粉籽30克、冷开水1500克、石灰3克。
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红糖清补凉[图]
绿豆150克、花芸豆150克、银耳4朵、薏仁50克、花生100克、玉米1支、西米70克、芋头250克、木薯淀粉100克、西瓜(或者其他水果)、红糖50克、白糖50克、温水适量(份量8碗...
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蔬菜排毒汁[图]
胡萝卜2根、黄瓜2根、西芹一把。
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