姜汁海蜇卷[图]
鲜海蛰皮300克、大头菜叶300克。精盐50克、味精30克、白糖10克。卤料：鲜姜汁100克。 全文

酱香猪心[图]
猪心500克。老汤15千克、酱油100克、精盐150克、白糖150克、味精100克。酱料包：八角2粒、陈皮3克、茴香10克、草果3克、肉蔻8克、香叶3克、葱2棵、姜1块。 全文

驱寒强体汤[图]
白木耳25g、尖嘴辣椒一只、猪腱300g、红枣数粒。 全文

白雪公主[图]
虾仁250克、鸡蛋白500克。盐30克、味精50克、鸡精粉20克、糖20克、食用油20克。 全文

黄金明月照翡翠[图]
凉瓜2000克、带子250克、咸鸭蛋黄250克。盐10克、鸡精10克、味精5克、生粉10克。 全文

金钱土豆夹[图]
土豆500克、猪肉馅300克、面粉适量。食用油100克、盐适量、味精适量、料酒适量、酱油适量。 全文

百年好和[图]
虾仁50克、板栗300克、西芹200克、百合200克。葱花5克、姜米5克、蒜米5克、盐3克、味精2克、鸡精2克、生粉水10克、香油5克。 全文

冬瓜芦荟鸽蛋汤[图]
鸽蛋10个、冬瓜200克、芥菜心100克。精盐、胡椒粉、鸡精、白醋、姜汁、高汤各适量。 全文

烩香蕉汤[图]
香蕉250克、白糖100克。 全文

番茄蜜汁雪梨汤[图]
雪梨200克、番茄50克。洋葱50克、芹菜50克。奶油、番茄酱、蜂蜜、精盐、葡萄酒各适量。 全文

果香牛肉汤[图]
牛腩100克、苹果50克、西瓜皮50克。盐适量。 全文

鲜莲菠萝羹[图]
罐头菠萝150克（含罐头中糖水）、鲜莲蓬5个。糖水100克、白糖25克。 全文