干锅去骨鸭掌[图]
去骨鸭裳400克、鲜红椒50克、莴笋75克、大蒜叶10克。植物油50克、精盐3克、味精5克、豆瓣酱10、辣妹子辣椒酱10克、蚝油5克、料酒3克、姜5克、食用碱25克、香油腔滑调3克、... 全文

干锅手撕包菜[图]
木耳、五花肉、包菜。油、辣椒、葱姜、料酒、酱油、糖、香醋、盐、鸡汁。 全文

三鲜凤羹
鸡胸脯肉、250克、干贝、50克、火腿、50克、凤尾菇、200克、丝瓜、200克。鸡蛋清、125克。料酒、15克、盐、7克、味精、1克、胡椒粉、1克、大葱、20克、姜、20克、淀粉（蚕... 全文

软炸三鲜鸡卷
鸡胸脯肉、1200克。火腿、50克、虾米、20克、荸荠、80克、豌豆、50克、肥膘肉、50克、香菜、100克、番茄、100克、鸡蛋、75克、鸡蛋清、100克。猪油（炼制）、100克、料酒、... 全文

柴把肥鸭
鸭、1500克。火腿、100克、冬笋、100克、香菇（鲜）、100克、莴笋、50克。料酒、50克、盐、10克、味精、3克、胡椒粉、1克、大葱、25克、姜、15克、各适量。 全文

如意虾卷
虾仁、200克。鸡蛋、300克、火腿、25克、生菜、100克。花生油、50克、料酒、25克、盐、8克、味精、1克、香油、15克、大葱、10克、姜、10克、淀粉（豌豆）、16克、各适量。 全文

君山鸡片
鸡胸脯肉、200克。鸡蛋清、75克、淀粉（蚕豆）、13克。味精、1克、茶叶、1克、盐、2克、香油、2克、猪油（炼制）、30克、各适量。 全文

鹑蛋菜包虾仁
虾仁、200克。大白菜（小白口）、300克、鹌鹑蛋、230克、火腿、50克、豌豆、50克、冬笋、70克、蘑菇（鲜蘑）、50克、香菜、50克。鸡蛋清、25克、猪油（炼制）、100克、料... 全文

黑椒鸡脯
鸡肉、300克。大蒜、5克、奶油、20克。盐、3克、胡椒粉、3克、辣酱油、10克、白酒、10克、各适量。 全文

汤泡仔鸡
鸡、1500克。口蘑、15克、丝瓜、500克。料酒、25克、盐、10克、味精、2克、胡椒粉、1克、鸡油、15克、大葱、10克、各适量。 全文

枸杞青豆鸡米
鸡胸脯肉、300克。枸杞子、25克、豌豆、50克。鸡蛋清、25克、猪油（炼制）、70克、料酒、10克、盐、3克、味精、1克、大葱、10克、姜、10克、淀粉（豌豆）、18克、鸡油、10... 全文

炒鲜双冬
香菇（鲜）、50克、冬笋、300克。猪油（炼制）、120克、料酒、25克、盐、5克、酱油、20克、味精、2克、胡椒粉、1克、大葱、10克、淀粉（豌豆）、8克、白砂糖、2克、香油、1... 全文