多味茄子卷[图]
小葱、香菜、小火腿肠、生菜、茄子片。韩国辣椒酱2大勺、青椒圈适量、蒜片适量、黑胡椒粉、花椒粉适量、酱油适量、姜丝少许。（根据自己口味调整调味料）。 全文

沙姜盐焗猪肚
猪肚1个、鲜沙姜50克、葱粒、香菜各10克、沙纸1张、锡纸1张、粗盐1000克。a）沙姜粉30克、盐50克、冰糖100克、清水1千克、八角5粒。b）沙姜粉、盐、白砂糖、味精各5克、鸡... 全文

花式萝卜酿虾球[图]
白萝卜1/2根、南瓜1块、猪肉1块、北极虾8只、姜1块、玉米淀粉1小勺。生抽1大勺、鲍鱼汁1大勺、料酒1小勺、香油少许、盐少许。 全文

豆豉鲮鱼苦瓜炒红蟹
红蟹1只（重约300克）、苦瓜150克、罐装豆豉鲮鱼100克。老干妈豆豉酱15克、香油2克、湿淀粉10克、二汤100克、盐3克、味精10克、白糖5克、色拉油1000克、姜末5克、蒜蓉10克... 全文

迎春菇蔬花玉盏[图]
白菜、胡萝卜、金针菇、韭菜。海米、橄榄油、盐、鸡粉、海贝素。 全文

金针排骨酱焖扁豆[图]
扁豆、金针菇、洋葱、猪肉馅、李锦记排骨酱、小红辣椒、葱、姜、蒜。 全文

七味蒜泥白肉[图]
五花肉、蒜大量拍切剁碎或磨成泥、八角/葱/姜/酒（2个/1支/数片/少许）、日本七味粉、小黄瓜切薄片。 全文

炸洋葱圈[图]
洋葱1个、面包糠可以多一些、盐1茶匙、鸡蛋1个、淀粉适量、白胡椒粉少许。 全文

话梅蜜汁叉烧[图]
话梅肉、里脊肉、大蒜。李锦记叉烧酱、梅子酒（或料酒）、蜂蜜。 全文

什锦豆腐盒[图]
豆腐、猪肉、平菇、芹菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、香菜。食用油、生抽、糖、料酒、盐、鸡精。 全文

招待菜[图]
北豆腐1盒、鸡蛋4个、丸子3个、炖肉汤1碗。大葱、姜片各少许、盐3克、白糖1克、料酒1/2汤匙、食用油500毫升（实耗20毫升）。 全文

香辣小炒[图]
猪肉200克、杭椒3个、胡萝卜半个。葱、姜末丝少许、盐3克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、食用油20毫升、白糖3克。 全文