中种英式山型吐司[图]
中种：高筋面粉300克、水190克、酵母3克。主面团：糖18克、盐6克、奶粉12克、黄油15克。 全文

丹麦肉桂葡萄卷[图]
面团：面包粉280克、低筋面粉120克、即发干酵母8克、细砂糖40克、盐7克、奶粉16克、蛋80克、水160克、黄油40克（24个）。裹入油：片状黄油240克。馅料：细砂糖50克、肉桂粉... 全文

桑葚果酱南瓜司康[图]
低粉200g、南瓜泥100g、笨蛋1个、黄油60g、盐少许、白砂糖30g、酵母3g、桑葚果酱适量。 全文

香橙磅蛋糕[图]
低粉80g、黄油60g、鸡蛋2个、砂糖50g、橙汁50ml、糖渍橙皮50-80g。 全文

英式麦芬三明治[图]
西班牙Lekue心形蛋品蒸+三能11cm方形慕斯圈。A：高粉350g、水+一个蛋=240g、盐5g、糖10g、酵母4g、黄油10g。B：鸡蛋、培根、蕃茄、洋葱、黄油、盐。 全文

丹麦可颂面包[图解]
A：牛奶113克、酵母4克、糖8克、盐1克、软化的黄油20克、高筋面粉200克。B：黄油113克（裹入面团用）。 全文

黑森林杯子蛋糕[图]
巧克力海绵：鸡蛋4个、细砂糖100克、低粉100克、无糖可可粉20克、安佳无盐黄油30克、纯牛奶50ML。装饰：金钻乳脂淡奶油、黑樱桃罐头、黑巧克力碎。烤箱：美格仕MK-45RCLF... 全文

奶酪茄汁焗虾[图]
虾、番茄、生抽、盐、黑胡椒、欧芹、奶酪。 全文

比利时华夫饼[图]
普通面粉170克、黄油50克、细砂糖50克、鸡蛋一个、牛奶60克、酵母3克、盐一小撮。 全文

丹麦水果面包[图]
丹麦面包面团（参考份量：一份）：温水（大约30度左右）60克、酵母8克、鸡蛋一个（约50克）、水60克、高筋面粉240克、低筋面粉60克、砂糖20克、盐5克、黄油50克、裹入用黄... 全文

丹麦牛角面包[图]
丹麦面包面团（参考份量：一份）：温水（大约30度左右）60克、酵母8克、鸡蛋一个（约50克）、水60克、高筋面粉240克、低筋面粉60克、砂糖20克、盐5克、黄油50克、裹入用黄... 全文

奥地利苹果派[图]
参考份量：一份千层酥面团可以制作10cm×15cm的长方形派2块。砂糖40克、苹果丁400克、柠檬半个、肉桂粉1克、葡萄干50克、杏仁碎20克、黄油20克、朗姆酒少许、千层酥面团一... 全文