肉燕烧卖[图]
参考份量：16只。肉燕皮若干、五花肉丁100克、糯米350克、盐9克、细砂糖20克、老抽20克、色拉油、芝麻油适量（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

白鱼汁唇[图]
鱼唇、300克。猪排骨（大排）、500克、火腿、15克、小麦面粉、50克。大葱、20克、姜、10克、盐、10克、料酒、15克、味精、3克、胡椒粉、3克、花生油、40克、各适量。 全文

包心鱼丸[视频]
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沙茶鸡块[图]
1：鸡胸肉（去骨鸡腿肉也可以）、洋葱。2：沙茶酱（小白碗里的即是）、冰糖、酱油、料酒、色拉油。 全文

白炒墨鱼卷[图]
墨鱼、400克。冬笋、25克、青椒、15克。盐、3克、味精、2克、大蒜、10克、大葱、15克、花生油、30克、淀粉（蚕豆）、10克、胡椒粉、2克、各适量。 全文

沙茶狮子头[视频]
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清汤肉丸
猪肉（瘦）、500克。肥膘肉、50克。小葱、15克、盐、5克、味精、2克、胡椒粉、2克、各适量。 全文

十香排骨串[视频]
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爆炒蜇结
海蜇皮、750克。冬笋、100克、洋葱、50克。大葱、15克、大蒜、10克、植物油、15克、生抽、10克、醋、15克、白砂糖、10克、淀粉（蚕豆）、5克、香油、10克、各适量。 全文

陈年菜脯鸡[图]
土鸡半只。萝卜干150克。酱油适量、油、麻油各1大匙。 全文

红煨猪排
猪排骨（大排）、1000克。黄酒、40克、白砂糖、15克、醋、16克、酱油、40克、浓缩橘汁、20克、香油、2克、花生油、150克、各适量。 全文

银丝烩金钮[视频]
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