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闽菜

蚝油牛肉串
牛肉(瘦)、300克。鸡蛋、60克。香菜、10克、蚝油、5克、料酒、10克、淀粉(蚕豆)、10克、姜汁、5克、葱汁、5克、胡椒粉、2克、花生油、40克、各适量。 全文
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雀巢香螺片
海螺、400克、土豆、400克。香菇(鲜)、10克、竹笋、60克、青椒、30克、鸡蛋、80克。大葱、5克、大蒜、5克、白酱油、5克、料酒、5克、白砂糖、5克、淀粉(豌豆)、3克、... 全文
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八珍钱
肥膘肉500克、猪肉(瘦)400克、大黄鱼100克、猪肚100克、虾仁100克。火腿25克、鸡蛋150克、香菇(鲜)25克、荸荠75克、小麦面粉100克。胡椒粉1克、葱白30克、五香粉1克、... 全文
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茸汤广肚
鱼肚200克。白酒50克、白酱油20克、味精5克。 全文
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清汤肚片
小麦面粉、400克。胡萝卜、20克、冬笋、120克、香菇(干)、10克、荸荠、30克、豌豆、25克。盐、4克、味精、3克、香油、3克、花生油、25克、各适量。 全文
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芽姜炒牛肉片
牛肉(肥瘦)、250克。冬笋、40克、子姜、8克。葱白、13克、酱油、13克、黄酒、13克、味精、1克、淀粉(玉米)、10克、香油、5克、胡椒粉、1克、花生油、40克、各适量。 全文
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炒素虾仁
水面筋、300克、冬笋、150克。香菇(干)、7克、番茄、100克、芥菜、30克。白砂糖、15克、味精、3克、芝麻酱、5克、花生油、40克、白酱油、15克、各适量。 全文
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桃花桂鱼
鳜鱼750克。淀粉(蚕豆)8克、青虾200克、豌豆25克、鸡蛋清25克。姜汁2克、黄酒10克、白砂糖5克、小葱3克、盐5克、香醋5克、胡椒粉2克、味精5克、番茄酱50克、猪油(炼制)... 全文
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灵芝恋玉蝉图片
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软炸虾糕图片
软炸虾糕[图]
鲜虾500克。鸡脯肉50克、猪肥膘肉100克、生菜50克。大葱10克、鸡蛋清25克、豆粉50克、精盐5克、椒盐25克、胡椒粉1克、面酱10克、芝麻油1克。 全文
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炸鲜贝串
鲜贝、500克。鸡蛋、60克、面包屑、50克、小麦面粉、30克。小葱、10克、盐、5克、料酒、10克、味精、3克、胡椒粉、4克、姜汁、5克、花生油、50克、各适量。 全文
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五彩虾松图片
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