肉米鱼唇[视频]
 全文

蟹黄白菜[图]
白菜、750克、蟹黄、100克。小麦面粉、25克、盐、5克、味精、1克、猪油（炼制）、25克、植物油、50克、各适量。 全文

爆鳝片
鳝鱼、750克。大葱、15克、大蒜（白皮）、10克、酱油、20克、白醋、15克、白砂糖、10克、淀粉（蚕豆）、10克、胡椒粉、3克、味精、3克、花生油、75克、各适量。 全文

福建酿豆腐
豆腐、1000克、猪肉（瘦）、150克。虾米、25克、香菇（鲜）、50克。大葱、10克、酱油、5克、盐、5克、料酒、10克、白砂糖、10克、淀粉（蚕豆）、10克、味精、3克、胡椒粉、... 全文

五彩鱼丝[视频]
 全文

肉燕烧卖[图]
参考份量：16只。肉燕皮若干、五花肉丁100克、糯米350克、盐9克、细砂糖20克、老抽20克、色拉油、芝麻油适量（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

白鱼汁唇[图]
鱼唇、300克。猪排骨（大排）、500克、火腿、15克、小麦面粉、50克。大葱、20克、姜、10克、盐、10克、料酒、15克、味精、3克、胡椒粉、3克、花生油、40克、各适量。 全文

包心鱼丸[视频]
 全文

沙茶鸡块[图]
1：鸡胸肉（去骨鸡腿肉也可以）、洋葱。2：沙茶酱（小白碗里的即是）、冰糖、酱油、料酒、色拉油。 全文

白炒墨鱼卷[图]
墨鱼、400克。冬笋、25克、青椒、15克。盐、3克、味精、2克、大蒜、10克、大葱、15克、花生油、30克、淀粉（蚕豆）、10克、胡椒粉、2克、各适量。 全文

沙茶狮子头[视频]
 全文

清汤肉丸
猪肉（瘦）、500克。肥膘肉、50克。小葱、15克、盐、5克、味精、2克、胡椒粉、2克、各适量。 全文