肉丸扒油菜
油菜300克、猪肉（瘦）100克。料酒15克、盐4克、味精3克、白砂糖2克、大葱5克、姜5克、大蒜（白皮）10克、葱汁10克、姜汁10克、鸡油10克、五香粉1克、胡椒粉1克、香油10克... 全文

锅三夹火腿
瘦熟火腿100克、猪肥膘肉70克、白煮瘦猪肉250克、鸡胸脯肉100克。 全文

酸辣腰卷
猪腰子4个、水发香茹25克、水发玉兰片25克、泡菜60克、干辣椒6克。 全文

炒青红椒[图]
青椒150克、柿子椒150克。大葱10克、姜10克、料酒5克、盐4克、味精2克、花生油30克。 全文

生扒方肉
猪肉（肥瘦）750克。豌豆苗25克。酱油3克、料酒2克、白砂糖2克、淀粉（豌豆）5克、八角3克、桂皮3克、大葱4克、姜4克、猪油（炼制）25克。 全文

叉烧烤鸭[图]
北京填鸭1200克。大葱50克、姜50克、麦芽糖50克、花椒5克。 全文

薯仔咖喱鸡煲
鸡720克。甘薯20克。椰子水80克、咖喱5克、大葱10克、姜5克、味精2克、白砂糖2克、盐3克。 全文

五柳活鱼
草鱼650克。冬笋25克、香菇（干）8克、柿子椒25克、淀粉（蚕豆）8克。小葱25克、姜5克、香菜10克、大蒜（白皮）5克、胡椒粉1克、黄酒15克、醋25克、香油25克、白砂糖50克... 全文

富贵蒸蛋
红蟳2只、蛋6-7个、温水3杯。柴鱼味精1大匙、味淋2大匙。 全文

荤素扣肉[图]
猪肉（肥瘦）250克。豆腐（北）250克。花生油75克、酱油3克、大葱4克、姜4克。 全文

煎瓤凉瓜
苦瓜500克、猪肉（肥瘦）250克、虾仁120克。淀粉（蚕豆）10克。胡椒粉1克、大蒜（白皮）1克、黄酒10克、姜1克、盐2克、味精3克、豆豉10克、香油1克、白砂糖1克、猪油（炼... 全文

鸭丝榄菜豆皮卷[视频]
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