京葱煮鸡翅[图]
鸡翅500克。大葱100克。姜5克、酱油20克、味精5克、植物油10克、白砂糖10克、红葡萄酒25克、料酒50克。 全文

炖羊蝎子[图解]
羊蝎子2斤、葱1根、姜1大块、蒜半瓣、花椒15克、小茴香10克、孜然15克、良姜1小块（约15克）、草果1个、香叶2片、桂皮1段、干辣椒3个、八角1个。生抽3汤匙、老抽2汤匙、酒... 全文

罗汉大虾[图]
大对虾12只、虾泥200克、菜松（丝）250克、白银耳1朵、香菜一根、樱桃4只、黑芝麻少许、盐、味精、料酒、鸡蛋清、香油、葱姜蒜各适量。 全文

彩丝金柳[图]
甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。 全文

葱爆羊肉5[图]
羊肉卷、大葱、香菜、干红辣椒。料酒、生抽、糖、盐、味精。 全文

素回锅肉[图]
素肉。青辣椒、青蒜、豆豉、豆瓣酱。盐、食用油、甜面酱、鸡精、白糖。 全文

炒麻豆腐[图]
麻豆腐，葱、姜、干辣椒。 全文

北京填鸭
光鸭约四斤、京葱或葱段两棵、甜面酱两汤匙、薄饼适量、青瓜（切条）半个。盐两茶匙、酒一汤匙。淋鸭皮料：麦芽糖两汤匙、清水三杯。 全文

蜜汁葫芦[图]
猪板油300、克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。 全文

自制北京烤鸭[图解]
冷冻鸭子一只（5-6磅）。可乐1罐、姜1小块、葱2根、泡打粉1小勺。 全文

桂花银鱼[图]
银鱼150克。鸡蛋100克。猪油（炼制）50克、大葱1克、黄酒15克、盐2克、味精2克。 全文

五香麻辣锅巴[图解]
大米、面粉、水。盐、油、五香粉、辣椒粉。 全文