京酱肉丝6[图]
猪里脊300克、大葱2根、鸡蛋1个（实际用量：蛋清半个）、料酒2汤匙（30ml）。干淀粉1茶匙（5克）、番茄沙司2汤匙（30克）、蚝油1汤匙（15克）、甜面酱2汤匙（30ml）、香油1... 全文

老北京烤肉2[图]
牛肉300克、大葱1根、香菜10根。料酒1茶匙（5ml）、老抽2茶匙（10ml）、盐1/4茶匙(1克)、糖1/2茶匙（3克）、白胡椒粉1茶匙（5克）、味精1/4茶匙(1克)、米醋1茶匙（5ml）。 全文

老北京烤肉[图]
澳洲牛腹肉心（Flapmeat）250g、京葱1根、香菜1小把、姜1块、蒜两瓣（2人份）。生抽1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、白糖2茶匙（10克）、胡椒粉1g、鸡汁5ml、啤酒2汤匙... 全文

京酱鸡蛋[图]
鸡蛋、豆腐皮、甜面酱、大葱、盐、白酒、糖、香油等。 全文

爆肚[图]
牛百叶500克、干辣椒3根、香菜1根、葱1大段。芝麻酱2汤匙（30ml）、玫瑰腐乳1/3块（约5克）、韭菜花1汤匙（15ml）、盐1/4茶匙（约1克）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1/2茶匙... 全文

麻豆腐[图]
麻豆腐300克、青豆100克。黄酱1大勺、葱姜适量、干辣椒适量。 全文

炒草莓[图解]
草莓、白砂糖、清水。 全文

合菜盖帽[图]
肉丝、绿豆芽、韭菜苔（或韭菜）、菠菜、粉丝、鸡蛋。食用油、花椒、料酒、醋、生抽、盐、蘑菇精。 全文

京酱肉丝5[图]
精制猪里脊1块（约160g）、葱白1根、京式甜酱2勺、高汤2-3勺。盐适量、白糖1茶匙、酱油1茶匙、料酒适量、水淀粉3茶匙、香麻油少许。 全文

干焙鱼[视频]
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京酱肉丝2[视频]
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排骨炖鲍鱼[视频]
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