小炒苦槠豆腐[图]
苦槠豆腐若干块、肉馅适量、腌好的雪菜半小碗、干辣椒少量、大蒜5瓣、油适量、生抽适量、水适量、小葱末适量。 全文

干笋扣肉[图]
烟笋200克、五花肉800克。盐5克、糖15克、生抽15克、葱10克、蒜10克、八角1个、豆蔻1个、香叶1片、小茴香3克。 全文

苦槠豆腐[图]
苦槠豆腐半包（干的份量100g左右）、新鲜辣椒适量、泡椒少许、葱姜末少许、生抽1-2汤匙、盐适量。 全文

藜蒿炒腊肉[图]
藜蒿、腊肉约300克、红朝天椒4个、生姜、精盐。 全文

肉丝炒米粉[图]
江西米粉、肉丝、口蘑、红萝卜、花生芽、小葱、料酒、淀粉、酱油、油盐。 全文

三杯牛仔骨[图]
牛仔骨400g（3条）、盐少许、面粉适量。洋葱半个、小米椒3个、生姜1小块儿、大蒜1头、新鲜罗勒30g、酱油1大勺、蚝油2小勺、番茄酱1大勺、米酒1大勺、糖4小勺、香油1大勺、... 全文

豆豉粉丝蒸蛏子[图]
蛏子若干（数量随意）、龙口粉丝80克、生姜5克、豆豉15克、小葱4根。酒糟、鲜贝露、豉油生抽、蒜汁、姜汁、色拉油、胡椒粉、盐、味精（各调料量随各人口味轻重放）。 全文

紫苏螺蛳[图解]
螺蛳500克、紫苏30克。南昌8度啤酒半瓶、干辣椒、葱蒜姜、白糖、生抽、盐、味精随各人意放。 全文

炒紫苏叶[图]
紫苏叶、青椒、红椒、蒜、食用油、盐、味精。 全文

三杯鸡翅[图]
鸡翅中12个、蒜瓣1整个（15瓣左右）、姜片10片、红尖椒2个、九层塔1把。米酒6汤匙、酱油3汤匙（其中2汤匙生抽、1汤匙老抽）、冰糖5块、玉米油2汤匙、香油半汤匙。 全文

银鱼扑蛋[图]
银鱼干15克、鸡蛋2个、排骨汤（量能注入3个空鸡蛋壳里）。油、盐、米酒适量。 全文

炸鹅颈
油皮100克、猪肉（瘦）200克。生菜（团叶）150克、鸡蛋100克。小麦面粉50克、盐3克、味精1克、椒盐10克、胡椒粉1克、猪油（炼制）60克、小葱50克、姜50克、香油25克、淀粉... 全文