日式角煮饭糰
带皮五花猪肉200公克、水300cc、冰糖30公克、酱油3大匙、沙拉油1大匙、砂糖1大匙、黄芥末酱适量、白饭适量、铝箔纸1张。 全文

京醬牛肉絲便當
牛肉絲、1兩、蔥、1支、玉米粒、2大匙、紅蘿蔔丁、2大匙、白飯、1碗。牛肉醃料：醬油、1/2大匙、糖、1/3大匙、香油、2小匙、胡椒粉、1小匙、太白粉、1大匙。以下須備同式、... 全文

漆匠萝卜
萝卜1根、腊肉150克、昆布出汁1升、青葱1/2棵、柚子1/2个、红面豉100克、白面豉50克、酒150毫升、砂糖50克。 全文

蒟蒻煮握寿司
A、黑色蒟蒻、1块（约90公克）、鸭儿芹、少许、寿司饭、适量。B、日式高汤、160cc、味醂、1大匙、酱油、1大匙、砂糖、15公克。 全文

芥末鸡肉沙拉饭糰
鸡腿1只、蘑菇20公克、白饭400公克。沙拉酱材料：美乃滋50克、绿芥末5公克、鲜奶油15公克、盐、胡椒粉各少许。 全文

河童细卷
小黄瓜1条、盐适量、寿司饭80公克、海苔（大）1/2片。 全文

胡麻拌韭菜雞絲[图]
雞柳肉100公克、豆芽菜100公克、韭菜花7支、新鮮香菇（大）1朵、白芝麻少許、紫色高麗菜4片。芝麻醬汁：出汁、7大匙、白芝麻糊、2大匙、細砂糖、1大匙、醬油、1又1/3大匙... 全文

紫蘇黃瓜拌鮭魚
鮭魚生魚片300公克、小黃瓜2條、紫蘇葉、日製青紫蘇調味醬（如果買不到現成的醬、可用醬油、水果醋、果糖和柴魚粉依各人口味調成自製醬料。 全文

鳗鱼酪梨手卷
市售蒲烧鳗1/2条、酪梨1/2颗、美乃滋少许、寿司饭少许、海苔（大）1/2片。 全文

鰻魚酪梨手卷
市售蒲燒鰻1/2條、酪梨1/2顆、美乃滋少許、壽司飯少許、海苔（大）1/2片。 全文

三杯什锦丸
什逋1包、九層塔75公克、蔥110公克、薑110公克、蒜頭40公克、辣椒1根、米酒1小匙、宮保醬1包、香菇蠔油1大匙、太白粉水、香油各少許。 全文

生煎皈鱼
皈鱼400克。鸡蛋25克、面粉15克。绍酒30克、酱油20克、精盐4克、胡椒粉1、5克、葱20克、姜15克、水淀粉25克、芝麻油15克、花椒盐5克、花生油150克。 全文