鲫鱼砂锅[图]
河鲫鱼3条、玉兰片200克、盒装豆腐2盒、鲜蘑菇200克。精制油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、泡红椒3克、味精15克、鸡精20克、胡椒粉3克、料酒20克。 全文

鸭杂火锅
鸭肫250克、鸭心250克、鸭肝250克、鸭肠250克、青菜100克、水发粉丝100克、冬菇、冬笋各适量、肉汤500克、精盐15克、味精5克、料酒2克。 全文

滋补乌骨鸡火锅[图]
当归20克、黄芩20克、沙参30克、大枣10粒、枸杞子20粒、乌骨鸡1只。精制油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、味精10克、鸡精20克、胡椒粉5克、料酒20克、白汤2500克。 全文

乳鸽砂锅[图]
乳鸽2只、大白菜100克、粉丝100克、笋尖100克。姜5爽、蒜5克、葱5克。精制油50克、味精10克、鸡精20克、料酒15克、胡椒粉5克、白汤2500克。 全文

野意火锅[图]
飞龙鸟胸脯肉500克、山鸡胸脯肉500克、野鸭胸脯肉500克、沙半鸡胸脯肉500克、黄羊嫩瘦肉500克、野猪嫩瘦肉500克、幼狍嫩瘦肉500克、幼獐嫩瘦肉500克、鹌鹑蛋30个。时令青... 全文

东来顺涮羊肉[图]
羊肉（瘦）500克。白菜250克、粉丝250克。芝麻酱100克、腐乳（红）10克、韭菜15克、香菜8克、料酒3克、大葱5克、辣椒油10克、酱油5克、醋20克、虾油5克。 全文

什锦暖锅[图]
小油菜3棵、腐竹1根、鸡蛋1个、粉丝1把、肉馅100g、鲜虾10只、冬笋1个、香菇5朵、豆腐皮1张、淀粉少许。酱油2大勺、拌饭酱1大勺、海鲜酱1大勺、料酒2茶匙、盐少许、鸡精少... 全文

蒜子冬瓜鸡腿锅[图]
蒜10瓣、冬瓜1片、柴鸡腿1只、盐2茶匙。 全文

砂锅牛肉
牛肉（肥瘦）1000克。土豆（黄皮）500克。料酒25克、大葱25克、姜25克、味精3克、盐2克、花生油75克、酱油25克。 全文

芥菜鱼丸煲[图]
大芥菜150克、鱼丸150克、生姜10克、干虾仁10克。清汤500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许、鸡精粉5克。 全文

四生火锅[图]
鸡脯肉100克、姜丝5克、鸡肫100克绍酒20克、河虾仁100克、精盐3克、猪腰100克、味精2克、大白菜丝150克、辣酱油1小碟、豌豆苗150克、虾油卤1小碟、油条2根、芝麻酱1小碟、... 全文

沙锅腐竹
腐竹500克。乌菜250克、冬笋25克、木耳（水发）、25克、火腿20克。猪油（炼制）35克、香油10克、盐10克、味精2克、大葱10克、姜5克。 全文